想自制一个压面机，请教各位一个基本的问题

机械小伙子

想自制一个压面机，就是那种把面团放到两个辊轮中间，然后压出面皮。
想问一下
% ?0 D, ]8 {; n8 _5 v两个辊轮的动力问题：
$ O# M7 J- [% y* t' ]7 X3 I  o一个辊轮带动力，然后通过齿轮传动到另一个辊轮，一个辊轮转动时，另一个辊轮也转，从而带着面粉团往下压。
1 B% U8 O7 T* S0 C- a, r4 E一个辊轮带动力，另外一个辊轮无动力，能自由转动。
* T! F* G6 v" ]. ?( V, E% N5 o9 M" o这两种方案都能实现压面吗？
压出的面皮是一样的吗？
- J- u. [, S8 o, C- ?) T' }

菜鸟ID

第一个
6 Z/ [1 ~% L6 k/ f1 _8 a

leadlite

首先确认你和面怎么实现？人工还是设备？面成型形状？面团大小是否一致？
最好把具体的情况说下

付新

你做的还能比现在市场的好还是便宜？

wl7263920

用齿轮怎么调节面皮厚度，要用链轮，链条绕S形过来转就一正一反转了

wl7263920

wl7263920 发表于 2016-11-22 11:34
2 D: h  M5 J1 f* f9 r& ~  Y用齿轮怎么调节面皮厚度，要用链轮，链条绕S形过来转就一正一反转了

) H9 k% Q" d3 E' z4 U9 H这个机器食品厂都有的，建议去学习一下，我以前看过都忘记了
+ {* X: x" m5 ^
. y  h, h. Q1 D. w9 X

lingpeng654123

小时候操作过压面机，手工的，个人认为方案二效果不佳，单辊转动，无法让面产生卷入辊间的力，容易打滑。

机械小伙子

leadlite 发表于 2016-11-22 11:21
首先确认你和面怎么实现？人工还是设备？面成型形状？面团大小是否一致？
最好把具体的情况说下

6 u3 q3 S+ g& e3 J2 K4 W和面就当它是一个比较标准的面团想探究一下  一个辊轮有动力  和两个辊轮一起有动力  之间有什么区别

机械小伙子

付新 发表于 2016-11-22 11:27
你做的还能比现在市场的好还是便宜？

想探究一下  一个辊轮有动力  和两个辊轮一起有动力  之间有什么区别
7 s# `7 Y1 W1 a2 D& Q
9 c. h6 v. q( i6 s4 S9 k0 }" Y

机械小伙子

wl7263920 发表于 2016-11-22 11:34
用齿轮怎么调节面皮厚度，要用链轮，链条绕S形过来转就一正一反转了

* ~1 K! w6 N9 u6 W6 P! Q这也是个挺好的思路
  @( |. ]' n' I) z6 ]