想自制一个压面机，请教各位一个基本的问题

机械小伙子

想自制一个压面机，就是那种把面团放到两个辊轮中间，然后压出面皮。
* v- H! z+ g: V4 h- u1 u想问一下
两个辊轮的动力问题：
3 J+ x" u+ _% M3 m* w7 x一个辊轮带动力，然后通过齿轮传动到另一个辊轮，一个辊轮转动时，另一个辊轮也转，从而带着面粉团往下压。
; E$ @1 m" Z7 c5 V& S; q2 ]一个辊轮带动力，另外一个辊轮无动力，能自由转动。
- `0 ?& v5 v& t2 n* }  k, P0 W这两种方案都能实现压面吗？
) t$ n- d+ k7 f9 k0 \- d- v2 V压出的面皮是一样的吗？

菜鸟ID

第一个

leadlite

首先确认你和面怎么实现？人工还是设备？面成型形状？面团大小是否一致？
最好把具体的情况说下

付新

你做的还能比现在市场的好还是便宜？

wl7263920

用齿轮怎么调节面皮厚度，要用链轮，链条绕S形过来转就一正一反转了

wl7263920

wl7263920 发表于 2016-11-22 11:34
用齿轮怎么调节面皮厚度，要用链轮，链条绕S形过来转就一正一反转了

8 P" `) ?5 l$ P' t这个机器食品厂都有的，建议去学习一下，我以前看过都忘记了
# h' I0 P* D4 H! F& E7 G, Z
: Z6 s& C$ b6 R% `3 ^4 M' J3 X

lingpeng654123

小时候操作过压面机，手工的，个人认为方案二效果不佳，单辊转动，无法让面产生卷入辊间的力，容易打滑。

机械小伙子

leadlite 发表于 2016-11-22 11:21
首先确认你和面怎么实现？人工还是设备？面成型形状？面团大小是否一致？
最好把具体的情况说下

$ v% ^- R: M( q7 h和面就当它是一个比较标准的面团想探究一下  一个辊轮有动力  和两个辊轮一起有动力  之间有什么区别

机械小伙子

付新 发表于 2016-11-22 11:27
你做的还能比现在市场的好还是便宜？

想探究一下  一个辊轮有动力  和两个辊轮一起有动力  之间有什么区别

机械小伙子

wl7263920 发表于 2016-11-22 11:34
用齿轮怎么调节面皮厚度，要用链轮，链条绕S形过来转就一正一反转了

: H$ |; E/ ]3 G! N5 ?这也是个挺好的思路
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