想自制一个压面机，请教各位一个基本的问题

机械小伙子

想自制一个压面机，就是那种把面团放到两个辊轮中间，然后压出面皮。
想问一下
5 S- y1 O2 `% m, t  R0 S" g7 D两个辊轮的动力问题：
一个辊轮带动力，然后通过齿轮传动到另一个辊轮，一个辊轮转动时，另一个辊轮也转，从而带着面粉团往下压。
一个辊轮带动力，另外一个辊轮无动力，能自由转动。
这两种方案都能实现压面吗？
压出的面皮是一样的吗？
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菜鸟ID

第一个
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leadlite

首先确认你和面怎么实现？人工还是设备？面成型形状？面团大小是否一致？
0 O1 @+ `) @. n2 \. P3 `0 W最好把具体的情况说下

付新

你做的还能比现在市场的好还是便宜？

wl7263920

用齿轮怎么调节面皮厚度，要用链轮，链条绕S形过来转就一正一反转了

wl7263920

wl7263920 发表于 2016-11-22 11:34
用齿轮怎么调节面皮厚度，要用链轮，链条绕S形过来转就一正一反转了

这个机器食品厂都有的，建议去学习一下，我以前看过都忘记了

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lingpeng654123

小时候操作过压面机，手工的，个人认为方案二效果不佳，单辊转动，无法让面产生卷入辊间的力，容易打滑。

机械小伙子

leadlite 发表于 2016-11-22 11:21
首先确认你和面怎么实现？人工还是设备？面成型形状？面团大小是否一致？
最好把具体的情况说下

8 Z: j$ q6 {  ^! K和面就当它是一个比较标准的面团想探究一下  一个辊轮有动力  和两个辊轮一起有动力  之间有什么区别
  F. ]* I8 a5 Y- ?. `5 _

机械小伙子

付新 发表于 2016-11-22 11:27
; M$ u6 {0 W  c- t) B; W# \你做的还能比现在市场的好还是便宜？

1 D$ G& ]  J& y' y: X想探究一下  一个辊轮有动力  和两个辊轮一起有动力  之间有什么区别

机械小伙子

wl7263920 发表于 2016-11-22 11:34
用齿轮怎么调节面皮厚度，要用链轮，链条绕S形过来转就一正一反转了

这也是个挺好的思路
1 F* ]/ \1 f% O6 d) b