机械臂+餐饮创业，需要吸纳什么样的机械工程师？

学渣渣

awolfbee 发表于 2024-6-24 14:12
销售是关键，产量这个倒是次要的，油条这个讲究的是现炸现吃，不可能装袋后压扁再吃，也不焦了，也不鼓了 ...

1分钟10条的话，完全不需要人工吗？

学渣渣

xmdesign 发表于 2024-6-28 07:54
机械臂+炒菜机
  A; h; Z/ ?+ H$ }# ahttps://mp.weixin.qq.com/s/4uaWjk74uvxdQDvFEkr8KA
前不久，自动化厨房系统领军企业Circ ...

4 B  {3 a$ `9 Z. l, ~  D% G看了这个视频，感觉很拉，我不信老外搞得定中餐。

5 S6 G9 M% b  b! w1 _+ p% c6 E9 A; o也就是一个广告。
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学渣渣

awolfbee 发表于 2024-6-24 14:12
销售是关键，产量这个倒是次要的，油条这个讲究的是现炸现吃，不可能装袋后压扁再吃，也不焦了，也不鼓了 ...

* s, \' w3 f6 N$ w% M) p我的意思是，一分钟10条的话，人工也可以搞定；如果机器做到1分钟10条，还是需要人工，那就没什么优势了。
$ w3 d8 i8 ^& H
. G7 Z' _/ [5 I8 L7 l7 _机器能够搞定1分钟10条，必然也能搞定1分钟20条，这样超过人工的效率，才有搞头。
) C+ @, X2 c5 X, L
5 F( e/ N1 [7 p5 U' g6 n" [7 u所以关键还是销售瓶颈。油条这玩意不方便保存。而且高油的东西，其实也不适合每天吃。
4 s( n3 K* ^! G6 }8 ~& ~- A
不如炸麻花，能够长久储存。

太仓金钢侠

机械臂主要目地是让顾客感觉食材新鲜，瓶装饮料有啥文化价值

喂我袋盐

太仓金钢侠 发表于 2024-7-5 10:19
6 }" r- h$ ]9 |* q3 ~9 D6 r机械臂主要目地是让顾客感觉食材新鲜，瓶装饮料有啥文化价值

对，主打一个新鲜现做。客户随时可以观看烹饪过程。