7 Q0 C7 [8 v- z8 K; r, j@蓝翔校长 校长应该是我大山东省人士吧，那必须是面食专家了。
' K# |# {) j5 G" S- k c我看到一些手工饺子店，都是这样的和面机，搅拌和面，还有用到压面机，然后醒面。, {( U/ m- Q) I4 |0 s
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这种和面机，桨叶是连贯的圆管，没有将面团割断。- C3 D; m3 V# u/ G/ J/ T4 R; V/ p
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压面机。反复压多次。
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虽然和面没加酵母，也有醒发过程。; j: I0 ~! ?) D7 V) s0 u
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掐剂子之后，就是擀面皮，包饺子了。8 \0 t& m7 ^. D6 Y- l
9 V* R6 X5 W1 _- \8 g1 D; Q也有这种小型和面机。$ T( p% k' V/ `0 b- F+ k5 ~
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( z: G0 Z3 u0 |校长，怎么看？1 \1 C5 L' p6 h3 }' g% e
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楼主: wugamp
发表于 2024-9-21 16:01:39
