|
|
发表于 2018-4-9 18:19:44
|
显示全部楼层
华誉澳洲牛肉冻肉解冻机
1 p4 _- p. }" h. `! u/ D3 o牛肉冻肉解冻机适用于牛肉等冷藏肉的解冻，利用低温环境保证产品质量和高湿环境，配套风速调节，融入先进的控制技术和数据采集技术，使冻品达到解冻目的的一种技术。整个解冻过程中，根据产品温度不断调节库内温度，使其保持在0~16℃，在此温度范围内，胴体表面形成霜膜，细菌无法繁殖，从而无法造成胴体表面氧化变质；细胞缓慢解冻不破裂，其内的营养物质不会流失，解冻后产品营养价值不会被破坏。因此，解冻结束后，胴体表面颜色鲜亮，肉品颜色与口感得以恢复。低温高湿解冻通过增加细小水分子提高库内湿度，使库内环境湿度超过产品湿度。3 P3 J3 H0 K% S) p4 ` o! Y
牛肉冻肉解冻机优势：
8 T2 {7 {5 S: z6 K1、解冻过程可阶段性控制
4 J3 G' M' K3 N2、保持产品原有色泽5 s/ C& ~ V: A
3、失水率低、小的蛋白质流失 e6 { B4 M. e2 o$ N: {" L
4、产品解冻快速均匀、能耗低7 s$ L# x) |2 i' c
5、抑制微生物的生长
- {8 u; a, E! E& W6、单位面积使用率高! A( O; S, ^0 B/ v$ P
7、设备可做冷藏保鲜使用* e1 d* k. V4 V# @, ^
8、可根据客户需求量身定做' E# A% Y. B9 E
9.设备可以用作冷藏间，设备一个主要的优势就是制冷系统与解冻过程的一体性衔接。解冻过程之后，该系统开始进入冷藏阶段，产品继续保持一致的温度，房间在设定需要的程序后可以当正常的储藏室使用. 7 W/ C4 n4 v+ k4 B6 ?3 k
10.根据不同的肉质，不同重量的肉块及肉类品种设定不同的程序菜单 |
|
