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发表于 2018-4-9 18:19:44
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华誉澳洲牛肉冻肉解冻机8 i+ X3 @( m9 L$ k; M0 e
牛肉冻肉解冻机适用于牛肉等冷藏肉的解冻，利用低温环境保证产品质量和高湿环境，配套风速调节，融入先进的控制技术和数据采集技术，使冻品达到解冻目的的一种技术。整个解冻过程中，根据产品温度不断调节库内温度，使其保持在0~16℃，在此温度范围内，胴体表面形成霜膜，细菌无法繁殖，从而无法造成胴体表面氧化变质；细胞缓慢解冻不破裂，其内的营养物质不会流失，解冻后产品营养价值不会被破坏。因此，解冻结束后，胴体表面颜色鲜亮，肉品颜色与口感得以恢复。低温高湿解冻通过增加细小水分子提高库内湿度，使库内环境湿度超过产品湿度。7 c4 Q' }. s# T8 P- n
牛肉冻肉解冻机优势：( z# ^" k2 x+ v5 a8 a: A
1、解冻过程可阶段性控制1 T9 u" ~7 `- [6 |8 L
2、保持产品原有色泽1 F0 u+ r: q7 L8 q, ~7 q( ~
3、失水率低、小的蛋白质流失
# y. I, M/ F1 X- |8 _* }4、产品解冻快速均匀、能耗低
+ N6 l. G- U1 a# P: S5 T0 T5、抑制微生物的生长
% G$ s' }' S3 m% K/ T6、单位面积使用率高
3 [4 p- L5 g9 o( r7、设备可做冷藏保鲜使用
" E7 c2 x; E" j8、可根据客户需求量身定做
# \& b% v+ h5 n8 u# b8 B9.设备可以用作冷藏间，设备一个主要的优势就是制冷系统与解冻过程的一体性衔接。解冻过程之后，该系统开始进入冷藏阶段，产品继续保持一致的温度，房间在设定需要的程序后可以当正常的储藏室使用.
% h" l: j% I2 m s# R. _+ [; a10.根据不同的肉质，不同重量的肉块及肉类品种设定不同的程序菜单 |
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