为什么易拉罐装酸性饮料需要进喷淋杀菌机？

chenhb712 · 发表于 2013-1-18 10:04:05

憨老马发表于 2012-9-4 15:49
! k( w, g+ G6 q" M; ]$ x; B& T呵呵，粗略点是可以这么认为的，但实际上还要因应具体情况而定！比如饮料的PH是多少？包装前是什么工艺（ ...

请教哈酸性调制乳杀菌工艺？PH4.4-4.6，包装为塑料瓶。冷灌装和热灌装工艺分别是什么？

狼～人 · 发表于 2013-12-13 15:15:57

马老师高人

狼～人 · 发表于 2014-2-7 15:41:27

学习

Wooden_Horse · 发表于 2015-7-17 14:40:38

学习了

18737521755 · 发表于 2019-1-14 11:17:13

憨老马发表于 2012-9-4 15:266 Q: c" h: m& B& g* i) n$ H
因为酸性饮料（如橙汁等）本身在一定程度上对病菌有抑制的作用，所以用喷淋灭菌工艺就可以了。: E" k$ I @ j6 E& H4 a
碱性饮料 ...

谢谢指导，学习了

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