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楼主: 润玉

老婆笑话我,机械工程师不知道菜刀怎么磨!

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发表于 2010-12-19 18:06:16 | 显示全部楼层
厂里用废的白刚玉砂轮,粗磨;油石一条,精磨。关键是手稳。
发表于 2010-12-19 20:55:29 | 显示全部楼层
回复 狙击手 的帖子
! f+ a: _! R6 a7 @6 k$ J6 Q3 ?) ]
; b5 r7 ?( Y/ J  x! U0 ^先粗磨,用厂里废旧的白刚玉砂轮,刀背不要抬起过高
9 {8 n; x: C* [2 W: s: y9 u一般为刀口的接触面在20——25MM为易,记住要尽量磨刀的右边(刀口朝下)5 y7 \+ o5 b9 _6 g0 @" p8 c
磨到刀口有一点点往左边卷的时候再精磨,用油石磨,开始手法重一点没事
- w4 _, Y8 N, y* N磨到刀口卷边很小了手就要放轻点了(用手摸,如果你近视的话。我一般都用手摸)。( b) |. f+ w9 }8 P6 U
这个时候两边轻磨,一直磨到没有卷边一般刀就很锋利了。刀很钝的话磨一把刀要半个小时左右1 l: t& v) U3 P% E- |: I, L
发表于 2010-12-20 22:20:42 | 显示全部楼层
回复 mgzzc 的帖子  S# T; V0 j' A( q
$ j+ ~) @7 {! [) G( F/ c
我磨的话 3分钟一把。
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