老婆笑话我，机械工程师不知道菜刀怎么磨！

cehn886

先磨前面 在磨后面 把副偏角磨小点 最好加个消振棱

狙击手

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- X) y( d4 L/ l3 h0 o# M见习的！
你给俺找了个抢生意的了！呜呜！俺下岗后还指望这手艺生活呐！
5 [: `: J0 A# ^* w
  E+ y& u9 Z+ U/ s$ {- d其实，菜刀分为两种，角度也就不一样的，是说片刀和剁骨刀。
3 k$ R- H. P) N$ f4 w( S& N我还是喜欢磨双刃刀的。
5 k+ u' K" f3 F

wsshu

有这么麻烦嘛  应急的时候拿碗底蹭几下不就行了？

810523282

见习生小王 发表于 2010-11-4 09:31
! t+ A" m% s6 `' B6 X$ I如何磨菜刀（懒人版）
使用超市卖的磨刀器或磨刀棒，很简单地就可以把刀子打磨锋利。在磨刀器上有两个沟槽 ...

( I  z1 {( z; d( k8 Y7 w) g呵呵 这为兄弟真热心啊

狙击手

所谓磨刀器其实是刮刀，会有细小毛刺，不耐用的。
' ?" S: D  v4 `8 M& b4 d) k* @5 X好刀要锋利，还是要光滑。
# h9 s3 O4 A* D* E! G磨刀棒要看质量的，质量差的还没刀硬，过几天就坏了。
碗底法是不错的选择，但刀一定要是不是磨损的太严重的。

奉天

哈哈 也得有点钳工基础呀  有些技术只靠纸上谈兵是行不通的

shine2007

刀钝了 直接在碗底擦几下就快了。。。很实用的

mgzzc

拿来我帮你磨
磨菜刀我最拿手了
! S" w6 A- x7 M4 l  w* i& O他们说的都太过机械化了
要磨好菜刀不是像你看到的那么简单的
刀的材料好的话我可以把它磨的当剔须刀一样

狙击手

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$ Q, K( y; d( S$ W
8 R# D& C; i3 x$ D: Q; e你是用什么磨的？
; k5 y3 a# x1 c$ y. n请指点下！

苟且偷参

俺用的是砂轮机上更换下来的小半块刚玉砂轮,都用了十来年了,效果挺好,两面蹭几下可以大半个月保持锋利.主要是俺的刀好,当初特地叫老家一个老铁匠打的,也用了十来年了.切菜剁骨头全是它.