之前在网上看到一个视频段子，说妻子买了一块不锈钢香皂，可有效去除鱼腥、大蒜等异味。这时候丈夫摸了摸旁边的不锈钢水龙头，陷入了沉思。9 O, z1 R* o. b
我理解这个段子的笑点在于，妻子为了除异味购买不锈钢香皂，却没想到其实厨房或家里，到处都有不锈钢材质的物品。- H- |7 z7 B& O% U
到这我就有些好奇了，特地上网搜了一下。结果发现这个方法确实有一定的效果，但是关于其原理说法并不是很清晰。
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2 m! t9 y: f) D1 v一种说法是：多数有味道的物质，都是以分子链的形式存在的。金属离子，可以破坏其分子链，从而消除异味物质。) a) X4 y( X1 r% r
另一种说法是：当不锈钢合金表面同时与空气中的氧气和水分子接触时，会形成一层薄薄的氧化膜+。这层氧化膜能够在特定条件下产生触媒+（催化）作用，通过化学& O# U- t A2 U
反应分解异味分子，使其转化为无味的小分子。此外，不锈钢肥皂表面存在许多微小的孔隙，使其能够吸附异味分子，进一步达到除臭的效果。
4 v% t s$ X+ Z7 V1 O* [: Q还有一种观点：认为不锈钢本身对于去除气味并未有任何作用，而只是因为与手的摩擦，破坏了皮肤表面气味分子间的张力，使得其容易被流动水带走，这种效果并不是通过化学变化来实现，双手摩擦不锈钢外其他物体如橡，胶、塑料等也能达到破坏张力的效果。但是使用皆需借助于与不锈钢反复摩擦并使用流动水冲洗，靠流动水带走异味的分子。. r/ X+ W4 m4 y" b& z! ?9 q
刚好前段时间，我有个玻璃水杯盖子，里面有个硅胶垫圈，因为装了饮料没有及时清洗，浸入了一股酸臭味。我尝试用茶水浸泡、纸巾包裹吸附、清洁剂反复清洗，都没有用，味道依旧顽强刺鼻。这时候我想起了这个金属除味的方法，也刚好文员给我递了一盒回形针，我顺手就把硅胶圈放盒子里了。没想到过了几天之后，拿出来闻了一下，此前那种刺鼻的酸臭味已经几乎闻不到了。这个也太神奇了，只是一个没有办法的尝试，却收获了出乎意料的效果。+ e5 V9 K, H% N+ i4 Q1 ]4 j
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这样看来，这个过程中是没有发生摩擦动作和水流冲洗的。硅胶圈和回形针只是在盒子中发生了接触而已。所以，我猜想应该是金属离子扩散到硅胶圈当中，甚至进入内部，在一定条件下可以与异味分子发生化学反应，结合形成稳定的化合物，从而去除异味。
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