周边新开了几家饭店，大家估计一下多久倒闭

bravo090

这种中档的，直接成本大概30%，也就是说200的菜，60的直接成本
引流呗，贴个房租、管理费

1 G( Q' y) F" \% _( J没有豁出去的精神不要搞餐饮，尤其是技术出身的。身边好几个兄弟都是赔到裤衩没了离场

璗之殇

感觉都像预制菜，68元还能小挣一点，开饭店先熬两年，回本是个长久的事儿。总比去打螺丝强一点

东北制造

9 b+ X. \7 t5 l. P1 @  Iヾ(❀╹◡╹)ง:;
0 `2 t8 P0 ]' s0 e  s# v✨生意一好，房东就涨租金❗❗


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qiedaocai

引流，卷起来吧

美好生活001

铁打的房东流水的招牌，钱都被搞装修的做广告牌的赚走了

0712103034

这种一般半年到一年

喂我袋盐

bravo090 发表于 2024-4-19 08:28
8 {6 N+ X% r7 o3 v" W8 x6 T这种中档的，直接成本大概30%，也就是说200的菜，60的直接成本
引流呗，贴个房租、管理费

搞自动化设备，尽量减少人工，不提供堂食，直接外卖，如何？
" g0 c/ `% b+ V

喂我袋盐

东海fyh126 发表于 2024-4-19 08:05
大部分用预制菜就没问题，，，，招牌菜10个八个够了，三大厨就行。

对，所以问题就是，春哥试吃过，能否判别是否预制？100%新鲜现做？有去后厨打探过？
: r3 f3 S+ J2 x

喂我袋盐

美好生活001 发表于 2024-4-19 10:30
铁打的房东流水的招牌，钱都被搞装修的做广告牌的赚走了

现在很多餐饮店主打外卖，在某个小巷里面，一个小时出150个餐，到了餐点，门口一堆骑手。
. G( y  S0 J) w
0 n) x7 a6 K/ c& ]6 v没装修没广告，租金也低。
0 [" S& C3 Q0 ]: k2 h- I. |6 a

喂我袋盐

东北制造 发表于 2024-4-19 09:42
ヾ(❀╹◡╹)ง:;
✨生意一好，房东就涨租金❗❗

- J$ Y2 N0 u% ]. ?5 J也有解法，就是签合同，约定好几年不涨租金，几年后租金递增不能超过多少幅度。
- e: H6 I# c  L5 l4 l, T
7 a' A+ d) }' I; @' h- A总之，主打堂食就比较看地址，如果主打外卖，那就没关系了。
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