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楼主: twq19810302

动图:自动化摊煎饼,失去了灵魂

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发表于 2023-5-6 07:54:33 | 显示全部楼层
喂我袋盐 发表于 2023-5-6 01:07' t/ b0 J! D* Z/ i: s( B5 m; N
煎饼不筋道,是因为加热时间或者温度不合适吗?

  G7 ^( r/ I8 t; |: {4 _6 [2 z摊煎饼刮擦的次数不够。导致口感很一般。不知道现在怎么样了?- ^# P! h( r% t/ w' i0 g  ~7 G) G
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发表于 2023-5-6 11:29:23 | 显示全部楼层
大陆架 发表于 2023-5-6 07:54
2 Y) B7 Y5 B, s, A9 G7 b8 {) d9 `5 T摊煎饼刮擦的次数不够。导致口感很一般。不知道现在怎么样了?
/ `# Q/ M+ j1 w1 R
人工拿铲子铲煎饼?: Z/ ^9 L! w' ?. T
本质还是加热时间和温度吧?: k% A, S! O8 }/ P$ J" v3 C
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