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楼主: 深圳晨夕

菜刀断了

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发表于 2022-7-18 13:55:55 | 显示全部楼层
以前在老房子的时候,一把菜刀切一切,后来搬家到自家盖的楼上,家里买了各种刀,切水果的、切面的、切菜的、切肉的、剁骨的.......我真的“大开眼界”
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发表于 2022-7-18 17:47:34 | 显示全部楼层
资本家收割韭菜而已,刀还分个拍蒜刀,切片刀,剁骨刀,这不,厨房刀不就多出来了。销量不就来了。一把刀搞定的事,最多就加把轻便刀。
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发表于 2022-7-21 16:08:48 | 显示全部楼层
这个菜刀翻车看似偶然,其实是必然。) \1 r2 x- @$ l) p* ~
5 w7 S1 g, O/ m  |9 j
以前的农村用的菜刀,都是铁匠夹钢打造,叫做上刃,好钢用在刀刃上不就是这么来的?
% e- f: f* a7 b& S- h* b# P$ ~2 }0 U5 H4 \" \2 f7 q0 E
现在他省去了(夹钢过程的)锻打工艺,直接高碳钢板整体淬火后磨开刃,看似锋利,卖相好,缺点也多!
) @' \3 |) N3 H! g* }  p/ h  P) \* I/ o7 c! G
如果真想做好菜刀,方法太多了:
5 ?5 b5 F- @6 o0 `# P- A
2 L; ~9 J6 H7 H5 L& e  f- j1,中碳钢氮化,这个成本最高
) ?# _+ L/ O- U' p3 W4 p/ y4 Q! C8 q5 `) T# D
2,低碳钢局部渗碳,局部淬火。$ D# x1 z* h8 S: g  h# {0 a8 n
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发表于 2022-8-1 17:17:20 | 显示全部楼层
借楼主帖子打个广告,小弟是福斯的,各种机加工的用油都可以咨询我,切削液,防锈剂,润滑油,设备油等。如有需要请电话联系我17602117251.可以提供试用装
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发表于 2022-8-28 16:18:54 | 显示全部楼层
菜刀出的笑话.专业的事交给专业人来干。
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发表于 2022-12-22 19:12:11 | 显示全部楼层
分段淬火会好很多啊 刀背搞点任性
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发表于 2022-12-23 08:53:27 | 显示全部楼层
断的奇怪
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发表于 2022-12-26 09:25:02 | 显示全部楼层
分析的怎么样了
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 楼主| 发表于 2022-12-27 11:18:39 | 显示全部楼层
武汉老虎 发表于 2022-12-26 09:25
* J! e; c8 }+ D5 ?- U分析的怎么样了

4 g5 r& [' r) M8 \2 ^5 z& k0 q没得结果,一切都是厂家说了算。# ^, I7 i2 j& |6 h  l- x
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发表于 2022-12-27 12:38:22 | 显示全部楼层
偶发定义,皆大欢喜
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