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发表于 2018-4-9 18:19:44
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华誉澳洲牛肉冻肉解冻机: w1 L/ w+ A6 j9 d8 Z; l
牛肉冻肉解冻机适用于牛肉等冷藏肉的解冻，利用低温环境保证产品质量和高湿环境，配套风速调节，融入先进的控制技术和数据采集技术，使冻品达到解冻目的的一种技术。整个解冻过程中，根据产品温度不断调节库内温度，使其保持在0~16℃，在此温度范围内，胴体表面形成霜膜，细菌无法繁殖，从而无法造成胴体表面氧化变质；细胞缓慢解冻不破裂，其内的营养物质不会流失，解冻后产品营养价值不会被破坏。因此，解冻结束后，胴体表面颜色鲜亮，肉品颜色与口感得以恢复。低温高湿解冻通过增加细小水分子提高库内湿度，使库内环境湿度超过产品湿度。6 m( Y/ d* e6 \/ Z: G/ o
牛肉冻肉解冻机优势：
9 j: i% S4 @8 o& x1、解冻过程可阶段性控制* {. E. |: w2 _9 ]
2、保持产品原有色泽
; \. c0 e. V- m# f9 O/ T" f4 p3、失水率低、小的蛋白质流失
4 p, ?& x& [/ m; l. x4 @4、产品解冻快速均匀、能耗低3 Z- \1 @6 _' } l: R
5、抑制微生物的生长/ Q8 d* `: Q1 I+ ^0 t
6、单位面积使用率高6 J: f9 M5 c& L/ K3 S0 k
7、设备可做冷藏保鲜使用
2 k7 m |2 |6 s+ A$ E$ X6 a8、可根据客户需求量身定做
, f! N9 Y# |6 D ]9.设备可以用作冷藏间，设备一个主要的优势就是制冷系统与解冻过程的一体性衔接。解冻过程之后，该系统开始进入冷藏阶段，产品继续保持一致的温度，房间在设定需要的程序后可以当正常的储藏室使用.
' c9 m9 m3 i8 [; d10.根据不同的肉质，不同重量的肉块及肉类品种设定不同的程序菜单 |
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