为什么易拉罐装酸性饮料需要进喷淋杀菌机？

chenhb712

憨老马 发表于 2012-9-4 15:49
- Y) u" g: c  n# T0 H: u呵呵，粗略点是可以这么认为的，但实际上还要因应具体情况而定！比如饮料的PH是多少？包装前是什么工艺（ ...

4 \9 B$ F8 ^. C# w* }* Z) D8 Z( v% Z请教哈酸性调制乳杀菌工艺？PH4.4-4.6，包装为塑料瓶。冷灌装和热灌装工艺分别是什么？
0 e" G) n) @9 a) @; v

狼～人

马老师高人

狼～人

学习

Wooden_Horse

学习了

18737521755

憨老马 发表于 2012-9-4 15:26
5 }! K- q5 p+ B) ~$ y! c3 {1 T因为酸性饮料（如橙汁等）本身在一定程度上对病菌有抑制的作用，所以用喷淋灭菌工艺就可以了。
( F! q; I' _2 }碱性饮料 ...

( F! `; }9 }$ n# H+ ~4 h% ?) G3 ]谢谢指导，学习了
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