|
炎炎夏日，没有什么比来一根冰淇淋更令人快活了～ 如果有，那就是来两根！ 但如果你知道这些冰淇淋都是用它们做的，你还敢舔么—— - t0 A0 P7 f7 A* s% h
& S0 O+ o j2 H3 k+ n
黑水虻幼虫 # O2 Q% ^- S% v( C* \7 m% q
emmm...身为广东人的我还是选择吃福建人吧...... 而做出这种「魔鬼食物」的，是一家来自非洲的冰淇淋公司——Gourmet Grubb。 非洲兄弟你们懂的，人家饿了连蚊子都能做饼吃，区区水虻算得了什么～
% {2 K' e8 H- z, S
) l" t( N- n0 M0 M8 o" t) i0 P
当然，大家也别急着吐，这种冰淇淋并不是用虫子直接榨汁制成的～ Gourmet Grubb公司使用的是用一种叫做昆虫奶(EntoMilk)的牛奶替代物，从黑水虻幼虫的体内提取而来。 这种奶不仅营养价值极高，而且还不含乳糖跟麸质，妥妥的养生食材！ . w0 O( Y" G* f( _9 S1 m8 U
3 x; n$ |. K- x2 i- I. G- u# k6 Q
至于口味嘛，在他们的官网上是这样写着—— 采用昆虫奶制成的冰淇淋会带有一点朴素天然的风味，并创造出绵密、丰富的口感。
具体有多好吃欢迎你们先去试试～ ; Q4 T' F. n; x4 B
" J9 R7 t, n) W9 p
那么问题来了，好好的牛奶不用，这家冰淇淋公司为什么非得用昆虫奶呢？ 不是为了节约成本，也不是为了制造噱头！ 他们的真正目的是想把「昆虫饮食」的概念推广开，从而解决全球人口暴增以及粮食短缺的问题。
" H2 s( i0 J& h8 S) ^1 @& g5 A5 S
: M6 f! o, \1 }5 M* U$ a
事实上，不止是 Gourmet Grubb公司，鼓励人们吃虫这件事联合国都已经吆喝很多年了。 为了应对世界性的饥荒问题，联合国曾在2013年发布了一份关于可食用昆虫的报告。 报告中呼吁大众要多吃虫抗饥荒，同时推广永续性更高的「昆虫饲养」，取代鸡鸭牛羊作为人类主要的蛋白质来源。
( ]/ ?' `) @ v. Y" k
0 j" m4 Z8 w; n# v7 \6 @4 {
虽然这倡议听起来就反胃，但不得不说，用昆虫来解决饥荒问题确实是个好主意。 看过《荒野求生》的同学都知道，贝爷每次要吃那些恶心的虫子之前都会先吹嘘一番它的营养—— “这种虫子含有丰富的蛋白质，用来补充营养再合适不过了。” 3 M/ w; L1 P6 |
' |$ l3 C6 G: V' } \
你以为他只是随口说说而已吗？显然不是～ 在联合国发表的可食用昆虫报告中就提到，许多昆虫的体内都含有高蛋白、脂肪和矿物质，极具营养价值。 有些甚至比我们平时吃的肉类还要营养！完全可以当作充饥的食物。
- u4 D3 y, N, v6 ~+ H$ {7 Q
" ]. P3 h, F4 o" c* s
不但如此，相比传统的畜牧业，昆虫饲养还可以大大减少二氧化碳和氨气的排放量，进一步降低对环境的冲击。 毕竟众所周知，牛羊放的屁可是加剧全球暖化速度的元凶之一。 . Z5 E0 ~8 O% I; l
1 B4 F g* v, i. R, h
而且关键是，这些可食用的虫子还特别好养活！ 不用买太多饲料，不用占太多土地，也不需要费多大体力去铲屎，养殖效率高很多～ 举个栗子—— 当你要从牛和甲虫身上获取相同量的蛋白质时，养牛要比养甲虫多花12倍的饲料！
8 }- Q i1 _( }3 f
, @7 G* b% @- ~& h i
也正因为如此，世界上已经有很多国家在经营「昆虫农场」了，比如荷兰、韩国、泰国、加拿大等地。 而蟋蟀、甲虫、金龟子和面包虫则是比较热门的养殖品种。 8 f. s2 o. k: e
9 J8 j) ]5 P) B; L
荷兰的面包虫农场
* M' X$ j. W. Q) m! q- u
可是这些昆虫要如何下肚呢？ 毕竟咱也不是人均贝爷，没几个人敢直接活吃。 所以一般情况下，它们都是被磨成粉末，然后再加进巧克力、饼干、三明治等各种食品里供消费者食用。
/ Z% x8 w5 D9 x+ ?
5 }0 E K9 X% T* _; L
此外，近年来还有不少人尝试用昆虫体内提取的奶来代替乳制品。 除了前面提到的黑水虻奶，蟑螂奶产业也正在兴起～ 据说蟑螂奶所富含的营养价值比牛奶要高出4倍！未来可能成为人类争相购买的超级食品。。。 l0 ~% t. B" S" w( c4 E
3 X# K0 A: |, P5 H
当然，现在也有一些吃虫吃习惯的，不仅能吃虫粉虫奶，还可以接受虫子的「全尸」。 比如泰国街头的蟋蟀零食，女孩子们一口一个嘎嘣脆都不是事儿～ ) z' k% f7 o+ z( f* _( V: d! h( q# J
3 w3 s D. V4 G
荷兰的面包虫蛋糕也很有名，吃着又甜又肥美多汁～
( d% a" A, m) g7 _) U" p
- W3 y+ ^4 V8 |0 T6 E; j# | M
据统计，目前全球的吃虫族人数已经达到了20亿，而且这个数量还在迅速增长～ 别的不说，光是咱国内，酥炸蚂蚱已经是许多餐馆里常见的菜式了...
' A& ?; l/ \& D0 a# S3 V" l
v8 Z- H1 V3 j7 K, @9 p0 F
嗯 你们喜欢就慢慢吃 我去找福建人聊一下人生了
% H7 G% B1 }& I: V: ?% \( \9 t3 I | 
发表于 2019-8-16 15:52:07
