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在吃货的世界里流行着一种叫“黄金蛋”的吃法，什么是“黄金蛋”？我们平时煮熟吃的蛋是蛋白与蛋黄分离的，吃完蛋白再吃蛋黄。+ J% [2 A2 u- v
$ |& A8 h$ a# {' N而黄金蛋就是在煮之前，将蛋黄和蛋白充分均匀地混合在一起，煮熟后就成了一个金黄色的“黄金蛋”。( a% _% c; Q1 ]9 J1 M9 I
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" @3 u) V! [9 ]# @/ {制作也不难，不过比较麻烦，将蛋在左右手来回不停摇晃，煮熟后就是一个黄金蛋。
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剥开蛋壳就是一个金黄色的鸡蛋，让人充满食欲，光是卖相已经足够吸引。
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1 j2 P) y& P: w% V' f$ C4 s用手摇几下就能制作出黄金蛋？理想很丰满，现实却很骨感。7 Y5 [% N) i; }
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想完全地将蛋清和蛋白均匀地混合，光是用手摇是很不实际的，累死累活也要不出一个，效果又不好，一不小心还会直接扔地上。
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: b& T4 H. M5 ]6 v有了这个“扯蛋神器”，想吃黄金蛋就是分分钟的事情。
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首先，将神器打开将鸡蛋放进里面，盖好扭紧。
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接下来就是尽情地扯蛋就可以，比起握在手里面摇晃，用了这个神器摇快上几十倍，而且效果又好。1 R l! x2 u- v- p0 q6 i
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一边锻炼，一边扯蛋，有得玩又有得吃。
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原理也很简单：鸡蛋被包裹在神器里高速地来回转动，由于离心力力的作用，蛋清和蛋白就会在转动的过程中均匀地混合在一起。
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这个扯蛋神器的原理虽然很简单，但要设计出来还是相当不容易的。2 ?% l3 u0 ^0 @
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首先要确保鸡蛋仔在里面转动的时候不会被打破，同时转动的速度也要足够快，保证蛋清和蛋黄能够彻底融合，出来的效果才会好看。8 o* h# F: n! v0 J% j( D
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0 ^ }. d& H; O/ a2 _7 V看这个小伙子的表情就知道味道也不错。
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; I2 x# C2 ^7 y# H* T6 b+ t0 u鸡蛋扯好后，如果你不喜欢直接煮熟吃，还可以用来做各种菜式，蛋炒饭、蛋卷、简单等等，连接打蛋器器也省了。
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发表于 2018-12-5 15:59:14
