果蔬去皮机的方案---讨论

小白菜

谁有好的果蔬去皮机的方案

如苹果、梨、地瓜、土豆等的快速工业化去皮加工方案

拿出来计论一下可行性
; x$ s+ V/ D% H* h) ]4 s9 @6 D& t) a
8 ~" _. Z. a9 ~1 r2 o4 m好象有很大的市场空间

个人认为：
9 w& a- t& c) R0 A/ y- |- j; c
- g7 y' ?; @% C. K) p对机构工程师可以说是一个挑战

小白菜

看来大家对这个问题并没有太注意。

小白菜

发一个图片，活跃一下气氛

xyk1618

苹果和土豆的去皮方法是不同的,土豆去皮是利用毛刷棍旋转与土豆表面摩擦去皮,苹果与梨一般采用刀片削皮.
, g& O! o% |; l* ~, N现发一段苹果去皮实验机的视频,供参考

xyk1618

土豆去皮机

小白菜

看了上面的附件，做得很好，我想这种劳动很难完全的自动化，将大部分的工作交由机器做也就是很不容易的事了

深南大道

我也有此想法
  d6 M. w+ N' S昨天到食堂吃饭，土豆烧肉
那土豆根本不去皮的
搞得我每次都要小心翼翼的把皮咬下来
' y3 B! r* ^8 U- B# I/ j' J因为外观实在是不忍下肚
) |9 G' i& k/ L期待社区能开发一种比较质优价廉的土豆去皮机
- a  ?7 [0 e) H专门供应像我们公司食堂一样供应上万人的需求

憨老马

果蔬的去皮一般有两种方式：机械或者化学。
4 r; N4 \0 @( U- Z: S5 K由于工作的局限，本人未曾涉足到此。但是，在80年代后期，在饮料厂工作期间，曾经使用过机械剥皮设备（日本的粒粒橙全自动生产线），亦曾使用过化学去皮工艺来生产胡萝卜汁。
' b' U- F: h( \0 a当时日本的设备也不是很好使唤，不到两年全改为手工剥皮了。当时我到新会采购柑橘回来，农场自动派人来剥皮，免加工费，条件是回收剥下来的橘子皮，看他们工人操作，比机器还快，干净利落。

断刀

做雪花粉的生产线，土豆的工业化去皮是用蒸汽+吸风。

圣骑士

地下块茎类,比如土豆,胡萝卜之类,外形不规则,采收时也容易造成外观损伤,机械式去皮实现的难度很大.
4 W' n+ V% l* l1 t! p9 [& O& ?) P苹果橙子桃子之类的外形相对较为规则,容易加工一些.
$ J9 y! N( f* t/ T  B( H
有一个问题:大批量生产时如何自动剔除腐烂变质的水果?