香肠求助与探讨

遗城落梦Ω · 发表于 2017-10-7 10:04:34

天天工作室发表于 2017-10-7 08:40. @! A/ X% @, o* i4 q$ z2 x+ {
淀粉替代

肠子外边的那层肉皮，淀粉咋代替？

遗城落梦Ω · 发表于 2017-10-7 10:07:10

遗城落梦Ω 发表于 2017-10-7 07:14
2 {7 F1 }4 D p太贵了，小家小户不行，我们这肠衣城里有，但是不开，查环保的来了开走了关。

我们这都花几十万在县里的肠衣城买厂房了，太小的都有自己的销路没法集中，大的都去买肠衣城的厂房了，我的想法是有没有什么可代替猪羊肠的产品，会更好！也会有很大的销路。

天天工作室 · 发表于 2017-10-7 12:39:13

遗城落梦Ω 发表于 2017-10-7 10:04, i7 d/ T; F( @6 V0 K l5 s
肠子外边的那层肉皮，淀粉咋代替？

改性淀粉，有做的，网上找找

有木有 · 发表于 2017-10-7 17:16:28

老铁，快说说你们做的那个套套干不干净啊

遗城落梦Ω · 发表于 2017-10-9 07:48:25

有木有发表于 2017-10-7 17:16
) E; z* W1 b$ B" [- w老铁，快说说你们做的那个套套干不干净啊

挺干净的，用猪羊的小肠去膜后用水冲完分长短粗细，之后装桶撒盐，发货。

		自动登录	找回密码
密码			注册会员