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制茶,这道工序如何用机械替代?

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发表于 2015-4-15 21:29:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
本人老家是信阳毛尖的主产区浉河港,现在制茶基本都是半机械化了,但有一道工序必须人工才能做到信阳毛尖的细、圆、紧、直,就是我们说的熟锅,也基本上是制茶的最后一道工序,由于制茶工艺有地域性,希望和懂行的朋友讨论替代机械。视频中穿迷彩戴草帽的人做的工序,看似简单,功夫全在手上。) S% v  o. x% E, ^' G
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本人炒制过茶叶多年,深知炒茶的辛苦,家里没有其它农作物,一年的收入全在茶叶上,几年前就在想这个问题,后来回家少就淡忘了,由于今年家里出了点状况,就又想起这事。# z* d. [2 u; z# r9 Z/ n8 |/ R; ?

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发表于 2015-4-15 22:18:32 | 显示全部楼层
这手工做出来的东西才是真正的精华
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 楼主| 发表于 2015-4-15 22:38:43 | 显示全部楼层
星空xzp 发表于 2015-4-15 22:18 - \$ u8 T, z! z7 Y
这手工做出来的东西才是真正的精华
' u  J. F$ |6 ~5 J7 @" B
是的,现在就是想要高仿手工结果,目的就是要把茶叶搓细搓紧。看前面的三台机子运动是和人工一模一样的,现在一个人可以看很多口锅,要是人摇想想都要累死。
1 V; @& c4 S. \
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发表于 2015-4-15 23:25:41 | 显示全部楼层
可以用机器人吗
' b. N$ ?. u. N9 [
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发表于 2015-4-16 08:00:23 | 显示全部楼层
感觉留点手艺人挺好的啊!!
  S9 E. u) ~: ]" v% t
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 楼主| 发表于 2015-4-16 17:54:03 | 显示全部楼层
oceantomas 发表于 2015-4-16 08:00
+ \3 Z4 w" i* y$ i感觉留点手艺人挺好的啊!!

0 _9 {, E& a! e9 Q6 V6 k这种手艺人每家基本上有一位,家里没有男人的还干不了这个,太辛苦。+ h6 L5 {& d1 b- o4 ~" ~
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发表于 2015-4-16 21:27:06 | 显示全部楼层
哈哈,老乡啊,咱信阳毛尖的价值就在这里,没了这道工序,毛尖就不值钱了。更可怕的是你再也无法品味家乡的滋味,对于游子来说,毛尖一杯家万里,燕然未勒归无计啊!
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 楼主| 发表于 2015-4-16 21:45:14 | 显示全部楼层
游子一枚啊。这道工序肯定是不能少的,只是想机械替代。现在不比二十多年前,那时茶叶是副业,现在是基业,没有其它农作物,一年的收入就是茶叶。
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发表于 2015-4-17 12:28:19 | 显示全部楼层
前面看电视说是人工炒出来更好,只是会炒茶人很少了
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发表于 2015-4-18 08:50:51 | 显示全部楼层
看不到视频啊
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