请教如何区分饮料的酸咸性？

牛牛～ · 发表于 2012-9-5 15:47:46

请教如何区分饮料的酸咸性？

409912866 · 发表于 2012-9-5 16:06:29

用试纸就可以了，初中化学有学过

牛牛～ · 发表于 2012-9-5 16:09:32

409912866 发表于 2012-9-5 16:06 + [# V: Q3 v. P8 Q2 i
用试纸就可以了，初中化学有学过

是的老马前辈，我指的饮料的酸性是指PH值的大小~

409912866 · 发表于 2012-9-5 16:12:39

我好像记得有一种电子探针可以测出来的

牛牛～ · 发表于 2012-9-5 16:15:06

409912866 发表于 2012-9-5 16:12
: B% t# q* L' ]- `2 J我好像记得有一种电子探针可以测出来的

这是有固定的参数的，但我忘了~

我是sky · 发表于 2012-9-5 16:19:14

PH试纸+标准色板

有牟有 · 发表于 2012-9-5 17:10:45

初中课本上说可以用pH计，pH计比pH试纸要精确些。

牛牛～ · 发表于 2012-9-6 08:27:01

PH值的原理我知道，PH以7值为临界点分为酸性和碱性。但在饮料工艺里好像是另有说明的~

523268321 · 发表于 2012-12-21 10:14:24

你是指酸度吧？

牛牛～ · 发表于 2013-5-7 15:08:14

嗯，是的~

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