食用搅拌机的讨论

zhuang73

大家有没有设计过搅拌机
对食用搅拌机有没有什么看法没
* E8 n9 S$ d& J% R/ s/ ]8 Y跟大家分享下哈
比如设计流程，原理注意事项等等
呵呵
" c6 s/ U8 Z1 U$ b3 }谢谢大家参与

憨老马

8 e  V) @& c4 p% C8 m- l; s4 K, n) x
, d* m) l% o6 o6 A6 H呵呵，搅拌有很多种功能，有单纯混合的，也有乳化的。
楼主不妨出个题目，以期抛砖引玉！

zhuang73

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5 _" N- y* K3 K9 [; R" B随便哪种都可以O(∩_∩)O哈！
$ `: n. s, ?9 j& d6 b只要有思路，把想法和原理拿来分享下O(∩_∩)O哈！
O(∩_∩)O~

见习生小王

这要看楼主是搞家用食品搅拌机，还是食品工业用搅拌机。

zhuang73

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/ V! X( N2 p9 p% K2 q
呵呵，是作坊用的搅拌机，做面包、蛋糕的那种

zhuang73

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: F% W4 o& @1 U# ~8 Y$ P
呵呵，是作坊用的搅拌机，做面包、蛋糕的那种

见习生小王

抄录一段某型搅拌机的使用说明：
食品搅拌机特点介绍： 　　
食品搅拌机是全齿轮传动结构，其动力传动系统具有高标准设计，强度高，技术要求高，运转平稳，坚固耐用。可用于搅拌奶油，蛋糕液，馅料、打蛋及和制面团等 　　
3 l, L- |3 W0 t) v5 G- a/ X机械有三种搅拌转速，并配有钢丝搅蛋器，拍形搅拌器及螺旋和面器。可用于搅拌奶油，蛋糕液，馅料及和制面团等操作。机型既有使用三相电源，也有使用单相电源的机器，请用户按要求选用。 　　
3 E! x% X  Z1 ^1 `该机设计合理，外型整齐美观，体积小，重量轻，噪音小．效率高，操作简单，清理方便，清洁卫生，经用户使用反映良好。适合于酒家、饭店、面包屋以及食品厂家等作搅拌食料，揉和面团之用，是生产优质糕点的理想设备。
1 s4 J4 o. ^& A( Y4 |: [食品搅拌机安全技术规程
0 X0 v/ h/ Q& C( D9 p; g　　(1)电源插座应有可靠的接地线，电源电压与额定电压相符。
5 @6 M' u- Q. R' a 　 (2)应根据被搅拌物选择正确的搅拌器具和搅拌速度。
1 f9 a6 O5 b; x4 E 　　a．搅拌面粉：蛇形搅拌杆，I档低速。
　　b．拌馅混料：拍形搅拌器，Ⅱ档中速。
　　c．搅拌蛋液：花蕾形搅拌器，Ⅲ档高速。
# g; r/ l$ c+ N* ]+ [ 　　(3)搅拌完毕，扳动提升手柄将搅拌桶降至最低位置，卸下搅拌器，即可取下搅拌桶。
8 u/ k- ?" {  I) r 　　(4)变速前应停机，切勿在运转中变速，以免损坏齿轮。
　　(5)变速箱应一年更换一次润滑脂。
+ N2 I& |! J- E

xyx72

路过学习一下，看看各位高手有什么高招。

zhuang73

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8 f/ m8 B% w8 }- s5 B  B, A
/ f3 R' I8 V+ d# G5 G4 f面粉搅拌机，原理，和机构设计，老大有没有什么材料O(∩_∩)O哈！

憨老马

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8 d/ ?$ a2 C9 u. Q" |+ |6 f呵呵，这已经是很成熟的工艺啦，除非你还有特殊的要求！
( u1 ^  [' |1 {  E5 w* A; ?