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分享一款超声波食品切割刀:大家觉得此刀可行否?

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发表于 2024-7-26 10:00:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 超声波csb 于 2024-7-26 10:02 编辑 + l; |4 X4 B( A3 S

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超声波切割刀振动产生方法:
# W- D% U. q/ {
& _; F7 N5 `, ^1 g  w( g7 o* V超声波切割刀通过超声波发生器将50/60Hz的电流转换成高频电能(如20、30或40kHz),这部分高频电能随后通过换能器被转换成为同等频率的机械振动。机械振动再通过一套可以改变振幅的调幅器装置传递到切割刀上,使切割刀沿其长度方向以微观的振幅(如10-70μm)进行高频振动,每秒重复数万次(如40,000次)。! k2 B* D$ a) j2 y7 y( h

1 b: Y; P3 G( ?2 b9 J+ `7 ~' ]- q  H/ r5 [! e* U

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发表于 2024-7-26 10:13:09 | 显示全部楼层
强啊
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发表于 2024-7-26 10:30:53 | 显示全部楼层
之前还看过水刀切面包的。
发表于 2024-7-26 10:42:38 | 显示全部楼层
切软的 比如密封垫这种的
( `% H, }$ C, r/ S+ P" M: S" A
发表于 2024-7-26 10:52:39 | 显示全部楼层
深圳晨夕 发表于 2024-7-26 10:301 n9 Y. M+ L; l9 o
之前还看过水刀切面包的。

' ]" `2 H( D7 L  Y) c$ W% T- @超刀才是正解。! ~6 @3 A. N) T
 楼主| 发表于 2024-7-26 10:53:45 | 显示全部楼层
救赎. 发表于 2024-7-26 10:42
9 ^% c( c$ c: e切软的 比如密封垫这种的

* |/ z( P8 ~( u+ t没问题的
; P. [* h8 k& C
发表于 2024-7-26 11:26:05 | 显示全部楼层
与普通刀一刀切下去有什么区别?不黏?
发表于 2024-7-26 13:14:17 | 显示全部楼层
有点意思
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 楼主| 发表于 2024-7-26 13:18:49 | 显示全部楼层
逝水丶 发表于 2024-7-26 11:26
% u% p. a& ~) u; T0 ~8 I与普通刀一刀切下去有什么区别?不黏?

2 {; E$ P, ]2 \" X/ x不粘刀,切割均匀效率高
; x+ H" I1 o/ q
发表于 2024-7-26 13:59:54 | 显示全部楼层
除了食品,还有哪个行业用得比较多?/ P+ K2 T. [! x. b8 O3 s
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