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分享一款超声波食品切割刀:大家觉得此刀可行否?

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发表于 2024-7-26 10:00:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 超声波csb 于 2024-7-26 10:02 编辑 # l" N/ `& y8 e! M+ n+ _

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超声波切割刀振动产生方法:$ n, v) u/ Q% @9 H
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超声波切割刀通过超声波发生器将50/60Hz的电流转换成高频电能(如20、30或40kHz),这部分高频电能随后通过换能器被转换成为同等频率的机械振动。机械振动再通过一套可以改变振幅的调幅器装置传递到切割刀上,使切割刀沿其长度方向以微观的振幅(如10-70μm)进行高频振动,每秒重复数万次(如40,000次)。" q  V* n8 W/ z/ d. h
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发表于 2024-7-26 10:13:09 | 显示全部楼层
强啊
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发表于 2024-7-26 10:30:53 | 显示全部楼层
之前还看过水刀切面包的。
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发表于 2024-7-26 10:42:38 | 显示全部楼层
切软的 比如密封垫这种的 : g: |8 O, L" ~; J
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发表于 2024-7-26 10:52:39 | 显示全部楼层
深圳晨夕 发表于 2024-7-26 10:30
. Q; ?- w0 C; U+ `. n0 y& O之前还看过水刀切面包的。
- r+ j7 c: q! H& r" g' l
超刀才是正解。
& E* t  K' Z3 b: ?
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 楼主| 发表于 2024-7-26 10:53:45 | 显示全部楼层
救赎. 发表于 2024-7-26 10:42
' G; y$ b5 @1 E6 x切软的 比如密封垫这种的

1 f7 X- B. o9 f, B+ a没问题的
0 k" x6 i- p, g
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发表于 2024-7-26 11:26:05 | 显示全部楼层
与普通刀一刀切下去有什么区别?不黏?
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发表于 2024-7-26 13:14:17 | 显示全部楼层
有点意思
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 楼主| 发表于 2024-7-26 13:18:49 | 显示全部楼层
逝水丶 发表于 2024-7-26 11:26! v& I. J5 i2 @+ r
与普通刀一刀切下去有什么区别?不黏?

4 _7 n, A$ D" _不粘刀,切割均匀效率高
$ Y3 @' w1 n7 C, o+ D* P: k2 {
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发表于 2024-7-26 13:59:54 | 显示全部楼层
除了食品,还有哪个行业用得比较多?4 x- n* U& [" v" p$ e: }) J
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