胺类和矿物基油各自具有独特的特性,以下是对这两类物质特性的详细描述:
2 x' w/ z6 W. r1 }
1 c4 S9 w3 k. H胺类特性. `: y6 b( g a5 X6 _
分类:
) w9 b3 W8 e5 ^$ e; }根据胺分子中氨基的数量,胺可以分为一级胺、二级胺和三级胺。( H3 h m2 t* {6 l
根据与氮原子相连的烃基种类,胺可以分为脂肪胺和芳香胺。
+ a2 h' R5 }% @$ `如果胺分子中含有两个或两个以上的氨基,还可以分为二元胺、三元胺等。, e+ E/ S9 L* r0 F
物化性质:* J( X. C# u* Q. k
在常温下,低级脂肪胺是气体,丙胺以上是液体,高级脂肪胺是固体。1 M1 M( P2 I) n- Z: Z! C; t: l
低级胺有令人不愉快的气味,如三甲胺有鱼腥味,丁二胺(腐胺)和戊二胺(尸胺)有动物尸体腐烂后的恶臭味。. ?$ ^* t6 F X0 \( N1 F
芳胺为高沸点液体或低熔点固体,气味虽比脂肪胺小,但毒性比较大。
, I; d- X, N% ?) x6 H: Q溶解性与反应性:: C( u1 K/ _5 b: l2 Z6 k
胺分子中的氮原子能与水形成氢键,所以低级脂肪胺在水中的溶解度都比较大。
, d5 x. a% t4 U7 Z胺具有碱性,能与酸反应形成盐类。# Z, L9 \' D @/ ?- `/ b5 d& h0 y
胺具有与其他化合物发生多种反应的特性,如取代反应、酰化反应、胺化反应等。
* P% e+ k8 u/ v) u& g应用:
- F; C3 u3 S% \) v+ V" t M胺在生物学中有重要的应用,例如作为生物碱、神经递质和抗组胺药物等。
+ S. z4 a5 b# {5 [7 F( I& m在有机合成中广泛应用,可用于合成氨基酸、药物、染料等有机化合物。
: _. J; B/ k) w& m- A) q" e矿物基油特性' U! N" N6 V6 m$ q, c
成分与外观:
1 _' C7 ~# m, l% u+ o液体石蜡性状为无色透明油状液体,在日光下观察不显荧光。
) @$ l6 f! u8 t. s4 D) s% W室温下无嗅无味,加热后略有石油臭。
: l! v3 x* Q% f2 S! b0 p性质:4 o% `, [. H5 r4 R& q) E( \
不溶于水、甘油、冷乙醇,但溶于苯、乙醚、氯仿、二硫化碳、热乙醇。2 d7 V V( b4 a% Y7 p: h
与除蓖麻油外大多数脂肪油能任意混合,樟脑、薄荷脑及大多数天然或人造麝香均能被溶解。0 O- S3 k) u' N- [$ u) @( Y" m1 T
对光、热、酸等稳定,但长时间接触光和热会慢慢氧化。
4 U) B) x" a& m$ N应用:
/ R5 U2 g1 s. o/ }0 `8 p在食品工业可用作被膜剂,如用于除胶基糖果以外的其他糖果、鲜蛋等。
9 O# y% Y2 k; f可用作面包脱模剂、食品机械润滑剂,还可用于延长水果、蔬菜、罐头的储存期。
) a5 v' h3 ]7 w3 U- t工业级白油可用于化学、纺织、化纤、石油化工、电力、农业等,如用于PE、PS、PU等生产。6 ]' _* |% [7 H$ a1 E$ q
种类:$ q1 L/ r1 W# E* a0 I7 b# A
矿物油有些领域叫白矿油或白油,常用的有工业级白油、化妆品级白油、医用级白油、食品级白油等。* C7 N% P: q2 ]% P! [0 x
通过以上的描述,我们可以清晰地了解到胺类和矿物基油各自的特性,包括它们的分类、物化性质、溶解性与反应性、以及应用等方面。 |