胺类和矿物基油各自具有独特的特性,以下是对这两类物质特性的详细描述:6 [) c# T. Y0 f5 g9 }* e
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胺类特性0 N3 q5 o) a1 _4 r$ {
分类:% Q- Y. C% u# B/ k9 ?; @6 n t1 R
根据胺分子中氨基的数量,胺可以分为一级胺、二级胺和三级胺。
' r& b$ C+ G2 b) S7 s8 N根据与氮原子相连的烃基种类,胺可以分为脂肪胺和芳香胺。( V4 q+ q2 I8 Y$ r4 Z' o
如果胺分子中含有两个或两个以上的氨基,还可以分为二元胺、三元胺等。
5 D9 o. Y! B: \# R物化性质:
6 k" Z$ F$ C8 ?- ^6 D! p& j( r4 t在常温下,低级脂肪胺是气体,丙胺以上是液体,高级脂肪胺是固体。
: T8 A. B1 X) U/ Y; }* `低级胺有令人不愉快的气味,如三甲胺有鱼腥味,丁二胺(腐胺)和戊二胺(尸胺)有动物尸体腐烂后的恶臭味。
; o; t5 {6 n" e; E2 I; |) v- k# v( w芳胺为高沸点液体或低熔点固体,气味虽比脂肪胺小,但毒性比较大。' |( b. u4 m( ^5 s
溶解性与反应性:' w2 ^& y/ O$ }0 V& I& k+ Y6 _
胺分子中的氮原子能与水形成氢键,所以低级脂肪胺在水中的溶解度都比较大。( o- A! Q) u1 |
胺具有碱性,能与酸反应形成盐类。
8 o! B/ K2 v! x$ L) u$ H$ I$ U胺具有与其他化合物发生多种反应的特性,如取代反应、酰化反应、胺化反应等。
' L. u) R! ]/ Y+ t- E应用:2 B2 _1 k; _5 y' [9 e4 T) d
胺在生物学中有重要的应用,例如作为生物碱、神经递质和抗组胺药物等。
2 z% A& B2 r: z/ |在有机合成中广泛应用,可用于合成氨基酸、药物、染料等有机化合物。
1 i0 ^( `6 F7 e, t8 n. l8 N矿物基油特性
% r% l! \* k: G1 Y% g5 }" k成分与外观:) z5 g9 Z7 f+ V% J8 n9 G) E
液体石蜡性状为无色透明油状液体,在日光下观察不显荧光。
6 }# ~1 R. g( T# Y4 D8 e1 Z9 b室温下无嗅无味,加热后略有石油臭。
) y, @# ?, z& [3 ]- X/ }性质:$ U' c7 W0 o" i! ^+ {' w1 l
不溶于水、甘油、冷乙醇,但溶于苯、乙醚、氯仿、二硫化碳、热乙醇。6 n5 r6 a' U% S% p- J
与除蓖麻油外大多数脂肪油能任意混合,樟脑、薄荷脑及大多数天然或人造麝香均能被溶解。. D! P9 T4 M4 G6 ?8 P
对光、热、酸等稳定,但长时间接触光和热会慢慢氧化。
; N. R" e2 e' R& ~8 g2 C6 e' T应用:
% e ]4 a6 }1 N/ F4 q在食品工业可用作被膜剂,如用于除胶基糖果以外的其他糖果、鲜蛋等。 ?$ A9 T6 [1 Y9 o, c/ j/ t; B
可用作面包脱模剂、食品机械润滑剂,还可用于延长水果、蔬菜、罐头的储存期。
4 Q5 P$ k" O7 e; x# s# k工业级白油可用于化学、纺织、化纤、石油化工、电力、农业等,如用于PE、PS、PU等生产。
5 ]( n1 n1 S" k6 s' E8 \种类:* q7 c; m7 M. q0 Y2 ~0 I
矿物油有些领域叫白矿油或白油,常用的有工业级白油、化妆品级白油、医用级白油、食品级白油等。5 t0 g, ^% K, [' C' L5 | o" W% m) }
通过以上的描述,我们可以清晰地了解到胺类和矿物基油各自的特性,包括它们的分类、物化性质、溶解性与反应性、以及应用等方面。 |