这是啥原理

加肥猫devil

我一直认为这个扭曲是防止肉穿到后面的阻挡

6468458

离火源距离较远

Tifalock

有点意思，下次烤肉注意下

葫芦OL

也不用搞什么平的，你直接往里面移动一点，错位烤10个不同的距离，就知道是不是能隔热了，最多因为是旋着的，所以同样空间距离实际材料长点，传热是按材料传，所以会稍稍低点而已

大白小白

东北制造 发表于 2022-9-13 09:55
您再找跟没有旋拧金属签试试

同意，这才是实践检验的精神。
* R+ V$ v  H6 M/ }4 ]# b( V
6 a6 A% \2 }) _$ S  Y' flz拿一根签子，大锤敲平了，再试试。
' N2 G4 u& a+ y2 Q

大白小白

广州粤研钟彦华 发表于 2022-9-13 10:08
6 w- P; N+ R( r; K9 K当年在宁夏中卫大河机床厂验收设备，呆了一个多月，让我至今念念不忘的就是那里的烤羊肉串，那时是一块钱一 ...

% k4 ?  V. v4 E$ m0 x我也有这样的感觉，要吃肉串啊，还得去西北，新疆这些产地。
1 b- T2 @. }9 N2 @9 r

大白小白

wsxjwsxj0000 发表于 2022-9-13 09:44
% h7 C: Z3 A+ V5 L6 N隔热没有太大作用吧，拧麻花应该是为了增加强度，防止肉太重压弯了签子

" V/ O) J& h  K6 r: e( X扭麻花作用有四，
, \! U. _; A) [0 N$ c( C* a1）增加强度；
2）限位，位置指示；
3 |4 a5 i4 Q/ @: r6 W( ], I( A# c( z3）防烫，的确有冷却作用；
, v* x/ O7 G2 D3 d3 r4 R1 p4）低成本，美观，支撑卖高价。

" Y2 h9 j& Y$ `3 J5 i) e4 z) z我分析拧麻花，拧了90°，插肉部分平放，手把部分竖放，两者的热对流效果相差巨大，麻花左右侧温差大。
# X+ i8 u& s: S% y% G6 p; b" E4 Z
5 r3 B( N1 K5 s  w和热传导（不锈钢传热差）没什么大关系。
" D1 A! i2 W- [) g" C8 D) H3 s

大白小白

广州粤研钟彦华 发表于 2022-9-13 10:08
当年在宁夏中卫大河机床厂验收设备，呆了一个多月，让我至今念念不忘的就是那里的烤羊肉串，那时是一块钱一 ...

见过各种外贸，内贸不锈钢，非不锈钢，炭烧，电烤，烧气烧烤炉，

% {! x. e9 U; Q6 s2 g7 T+ f谁要是解决清洁问题，谁就能笑傲江湖了。我觉得这是家用烧烤炉的绝对痛点。

妖洞两拐

增加了散热面积，和散热器一个道理

yangkr

不可能的事