这是啥原理

加肥猫devil

我一直认为这个扭曲是防止肉穿到后面的阻挡

6468458

离火源距离较远

Tifalock

有点意思，下次烤肉注意下

葫芦OL

也不用搞什么平的，你直接往里面移动一点，错位烤10个不同的距离，就知道是不是能隔热了，最多因为是旋着的，所以同样空间距离实际材料长点，传热是按材料传，所以会稍稍低点而已

大白小白

东北制造 发表于 2022-9-13 09:55
8 X. P! z6 l5 N) q; y2 t您再找跟没有旋拧金属签试试

同意，这才是实践检验的精神。

lz拿一根签子，大锤敲平了，再试试。
  _3 b9 c7 Z& a. f# h: T

大白小白

广州粤研钟彦华 发表于 2022-9-13 10:08
0 k  z9 G: w1 x. X当年在宁夏中卫大河机床厂验收设备，呆了一个多月，让我至今念念不忘的就是那里的烤羊肉串，那时是一块钱一 ...

5 n; X' G! x: E1 B( V我也有这样的感觉，要吃肉串啊，还得去西北，新疆这些产地。

大白小白

wsxjwsxj0000 发表于 2022-9-13 09:44
; J% f# H  Y% z6 E7 B" j2 i隔热没有太大作用吧，拧麻花应该是为了增加强度，防止肉太重压弯了签子

扭麻花作用有四，
# {# P7 t( F& K" f; }5 p" Y. S5 q1）增加强度；
  k+ C7 M& p  B! _" K2）限位，位置指示；
3）防烫，的确有冷却作用；
4）低成本，美观，支撑卖高价。
- L  v6 V& c' ]! k+ f' p
我分析拧麻花，拧了90°，插肉部分平放，手把部分竖放，两者的热对流效果相差巨大，麻花左右侧温差大。
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和热传导（不锈钢传热差）没什么大关系。
( E, d. j( ^* X+ f4 Q0 @/ w/ f0 a

大白小白

广州粤研钟彦华 发表于 2022-9-13 10:08
% M# T$ ?4 i0 h( u; d- y当年在宁夏中卫大河机床厂验收设备，呆了一个多月，让我至今念念不忘的就是那里的烤羊肉串，那时是一块钱一 ...

见过各种外贸，内贸不锈钢，非不锈钢，炭烧，电烤，烧气烧烤炉，
& Q# P# p  O+ e
. K. q( l3 A0 l# N! c+ Y谁要是解决清洁问题，谁就能笑傲江湖了。我觉得这是家用烧烤炉的绝对痛点。

妖洞两拐

增加了散热面积，和散热器一个道理

yangkr

不可能的事