这是啥原理

加肥猫devil

我一直认为这个扭曲是防止肉穿到后面的阻挡

6468458

离火源距离较远

Tifalock

有点意思，下次烤肉注意下

葫芦OL

也不用搞什么平的，你直接往里面移动一点，错位烤10个不同的距离，就知道是不是能隔热了，最多因为是旋着的，所以同样空间距离实际材料长点，传热是按材料传，所以会稍稍低点而已

大白小白

东北制造 发表于 2022-9-13 09:55
您再找跟没有旋拧金属签试试

) y% l) @- r& t+ G/ a同意，这才是实践检验的精神。

lz拿一根签子，大锤敲平了，再试试。
4 E: U/ J5 W$ B- Z7 h' D- g9 S

大白小白

广州粤研钟彦华 发表于 2022-9-13 10:08
! h2 w6 R& Z% K8 w+ z当年在宁夏中卫大河机床厂验收设备，呆了一个多月，让我至今念念不忘的就是那里的烤羊肉串，那时是一块钱一 ...

我也有这样的感觉，要吃肉串啊，还得去西北，新疆这些产地。
+ ~8 p/ B; p& F/ m* y

大白小白

wsxjwsxj0000 发表于 2022-9-13 09:44
+ `2 E' N( N& X- t7 h! m8 s隔热没有太大作用吧，拧麻花应该是为了增加强度，防止肉太重压弯了签子

% S- b( y$ y" p* r2 D9 H; d# W+ U扭麻花作用有四，
$ o% j  H# y( ?1）增加强度；
2）限位，位置指示；
3）防烫，的确有冷却作用；
4）低成本，美观，支撑卖高价。

我分析拧麻花，拧了90°，插肉部分平放，手把部分竖放，两者的热对流效果相差巨大，麻花左右侧温差大。

% ~6 d" W9 d4 B, E# ~- I0 n- m和热传导（不锈钢传热差）没什么大关系。

大白小白

广州粤研钟彦华 发表于 2022-9-13 10:08
当年在宁夏中卫大河机床厂验收设备，呆了一个多月，让我至今念念不忘的就是那里的烤羊肉串，那时是一块钱一 ...

: B% `* o4 }% c8 V: F& o见过各种外贸，内贸不锈钢，非不锈钢，炭烧，电烤，烧气烧烤炉，
; ~+ X( A5 z) `4 R; }
& o; n7 M% |3 p谁要是解决清洁问题，谁就能笑傲江湖了。我觉得这是家用烧烤炉的绝对痛点。

妖洞两拐

增加了散热面积，和散热器一个道理

yangkr

不可能的事