想做一个姜片烘干机，只烘干姜片10%到20%的水分

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1974384439 发表于 2012-8-26 12:28
如果你采用热风循环加热的话，你必须要计算热平衡。
电加热功率/1.2～1.3=传送带每小时带走的热量+姜 ...

2 D/ G+ U' B/ |# [谢谢你的建议。但不翻滚，干燥不均匀啊。请问有没有机构能实现？

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子子61961 发表于 2012-8-26 13:21
给人回复的时候，如果点击帖子下面的 回复 按钮。那么将会系统自动通知发帖人。
4 ]" U7 f# j' ?4 E2 n" N" e
- D0 @+ ]! K5 ]& q" ?你不点的话，我就收不 ...

# y" _7 u+ G; l5 j对，所以干燥分初干和后干。初干要大风，高温，小的铺料厚度。后干就可以厚点。请问你有没有一些翻滚的机构？

1974384439

462128382 发表于 2012-8-27 15:28
' L- N: ~/ t! R# k! \3 _谢谢你的建议。但不翻滚，干燥不均匀啊。请问有没有机构能实现？

- I5 n  ?9 J$ M4 \7 F2 {: r! s      哦，我回复您的前一篇，忘说了一件事。那就是；你用的传送带，
不要用平皮带之类的传送带。而是用特殊连套筒滚子链加网状传送带。
上下两面均暴露在热风中，这样干燥就比较均匀了。
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断刀

网带+蒸气（或导热油）加热的带散热器的风机即可，一般温度在70-90度之间，时间约在30分钟至60分钟之间，需要看要的你的产量，定出整机的长度和宽度，太小的话做个箱式的，加个人工翻炒的，如做脱水菜的哪些。

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断刀 发表于 2012-8-30 10:23
网带+蒸气（或导热油）加热的带散热器的风机即可，一般温度在70-90度之间，时间约在30分钟至60分钟之间，需 ...

5 `# x2 t- L) Z0 D7 W需要60分钟这么久？产量为2000KG/h。过两天去实验室做个试验才知道要多长时间

断刀

姜片算是大的了，对于烘干 的前  中  后区的温度应该是有讲究的，温度太高和太快，心部不能达到要求。还有通风排潮的问题。多做些实验，找到合适的烘干曲线，其它就是小事了。

天天工作室

不太了解姜片的特性，普通的热风干燥是否会影响产品质量？这些还需要做实验或者询问有经验的人啊。

whzh00

可以考虑薄层烘干，使用哪种食品不锈钢网带，做成好几层的已增加烘干时间，就是上层的落料后掉到中下层，两个两户相反的运动方向。还可以考虑冷热风交替，已增加温差及烘干后产品的冷却问题，仅作参考