包子机改面条机

李成亿 · 发表于 2014-9-14 16:23:20

把这玩意出面口改成网口是否可以做出面条来？

awolfbee · 发表于 2014-9-14 16:53:43

面条不能挤压，只能做成面皮后滚子挤压，不然苗条上会出现毛刺。

nwpu981439 · 发表于 2014-9-14 18:06:15

本帖最后由 nwpu981439 于 2014-9-14 18:32 编辑

有一种面条，就是面团通过网板挤出来的。叫饸饹

龙游大海 · 发表于 2014-9-14 20:09:08

可能没有那么简单

g2096 · 发表于 2014-9-14 21:29:10

去年，菜市场边的面条店，面条就是从网孔挤出的。

好方案 · 发表于 2014-9-14 23:19:15

貌似，挤出来的叫“饸饹”。

李成亿 · 发表于 2014-9-15 11:04:04

拉面机也是靠螺旋挤压，缺点就是不能放很多面。包子机是双螺旋可以解决这个问题.

大白小白 · 发表于 2019-7-29 10:56:22

李成亿发表于 2014-9-15 11:04
( A$ {7 k* u: k. l* h3 I3 I$ ^拉面机也是靠螺旋挤压，缺点就是不能放很多面。包子机是双螺旋可以解决这个问题.

是否绞龙的叶片螺距调整下，就可以放很多面了呢？

大白小白 · 发表于 2019-7-29 11:57:49

龙游大海发表于 2014-9-14 20:097 N( H9 t& F0 N" w8 q: X8 {1 j
可能没有那么简单

包子机带馅，面条不用馅吧。包子机应该更复杂，更贵；用这个结构改面条挤出机，有点大材小用。

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