小白菜 发表于 2008-2-23 16:26:38

果蔬去皮机的方案---讨论

谁有好的果蔬去皮机的方案

如苹果、梨、地瓜、土豆等的快速工业化去皮加工方案

拿出来计论一下可行性

好象有很大的市场空间

个人认为:

对机构工程师可以说是一个挑战

小白菜 发表于 2008-2-23 19:12:00

看来大家对这个问题并没有太注意。

小白菜 发表于 2008-2-23 20:13:50

发一个图片,活跃一下气氛:lol :lol :lol

xyk1618 发表于 2008-2-24 10:27:36

苹果和土豆的去皮方法是不同的,土豆去皮是利用毛刷棍旋转与土豆表面摩擦去皮,苹果与梨一般采用刀片削皮.
现发一段苹果去皮实验机的视频,供参考

xyk1618 发表于 2008-2-24 10:35:10

土豆去皮机

小白菜 发表于 2008-2-24 11:11:59

看了上面的附件,做得很好,我想这种劳动很难完全的自动化,将大部分的工作交由机器做也就是很不容易的事了

深南大道 发表于 2008-2-24 12:23:55

我也有此想法
昨天到食堂吃饭,土豆烧肉
那土豆根本不去皮的
搞得我每次都要小心翼翼的把皮咬下来
因为外观实在是不忍下肚
期待社区能开发一种比较质优价廉的土豆去皮机
专门供应像我们公司食堂一样供应上万人的需求:lol

憨老马 发表于 2008-2-25 20:57:40

果蔬的去皮一般有两种方式:机械或者化学。
由于工作的局限,本人未曾涉足到此。但是,在80年代后期,在饮料厂工作期间,曾经使用过机械剥皮设备(日本的粒粒橙全自动生产线),亦曾使用过化学去皮工艺来生产胡萝卜汁。
当时日本的设备也不是很好使唤,不到两年全改为手工剥皮了。当时我到新会采购柑橘回来,农场自动派人来剥皮,免加工费,条件是回收剥下来的橘子皮,看他们工人操作,比机器还快,干净利落。

断刀 发表于 2008-2-28 21:00:18

做雪花粉的生产线,土豆的工业化去皮是用蒸汽+吸风。

圣骑士 发表于 2008-2-29 11:13:39

地下块茎类,比如土豆,胡萝卜之类,外形不规则,采收时也容易造成外观损伤,机械式去皮实现的难度很大.
苹果橙子桃子之类的外形相对较为规则,容易加工一些.

有一个问题:大批量生产时如何自动剔除腐烂变质的水果?
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