singlesz 发表于 2009-6-17 09:53:52

果汁饮料调配工艺及生产设备---请教

国外客户在选用果汁原料的时候一般选用进口的浓缩果汁的多,特别是一些水源缺乏的国家,果汁资源也及其稀缺,应浓缩果汁生产线的要求,基本上的果汁处理生产设备如下:

1)浓缩果汁稀释,调配罐加热水融化装置或其他解冻装置
2)稀释果汁缓存罐
3)保鲜增味剂添加(不知是否需要特别的装置)
4)调配罐
5)双联过滤器(振动式过滤)
6)真空脱气装置
7)螺杆泵(用来抽取果汁)
8)缓存罐(可选用调配罐)
9)均质机
10)UHT超高温瞬时灭菌
11)冷热缸(用来加热冷却液体),不太清楚具体用途

然后就是热灌装,倒瓶杀菌,喷淋冷却,套标贴标,喷码,装箱或收缩包装(一般采用装箱的多吧?)

中间有些机器的详细功能还不是很明白,或者机器的排列顺序有误,请业内人士更正,如有图解将不胜感激

谢谢

sophia20601 发表于 2011-6-1 13:59:32

怎么没人回答呢。我自己先顶下

zkjl521 发表于 2011-7-18 14:15:58


上海依肯生产高剪切均质机,乳化机,详询请致电:18201891183,周工!

langado 发表于 2011-7-24 22:00:19

调配前应该还溶糖呢吧,很少果汁不需要加糖的!
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