动图展现月饼的制作过程
本帖最后由 twq19810302 于 2022-9-15 10:41 编辑动图展现月饼的制作过程，自动化程度挺高——
面皮包馅
包球机有两个料斗，分别放面团和馅料，这次用的馅料看起来是豆沙馅儿。面和馅儿在行进到料斗下方时，用一个倾斜的卷边筒把皮和馅儿都包在一起，形成一个皮包馅儿的圆柱。是不是超神奇超方便！
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也有是直接一边是馅儿，一边是面皮，通过包馅机的两个输料管进入，直接开始包馅儿。
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团好月饼
被机器裁切出来的月饼团子是没成形的，还差模具压制的过程。
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这个刀具中间由多个刀片拼成，一收口就能把圆柱切成规定的大小，月饼团子就这么掉下来了。
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蛋黄月饼
蛋黄月饼还需要工人额外用工具把月饼团子分开，塞入咸蛋黄后再包好团圆，重新放在流水线上。豆沙馅里放蛋黄，总觉得是蛋黄酥，果然咸蛋黄还是和白莲蓉更配！
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还有一种机器加工的方式是自动把蛋黄放在月饼中央，直接给月饼团子打一个凹坑，机器落下蛋黄后再包上饼皮。
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压模定型
压模机上装有红外感应器，当感应到有月饼团子要通过时，压制模具就在合适时机落下，啪嗒一下就让月饼成型了。
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摆盘烘烤
压好的月饼按序落入烤盘，逐个摆盘后就自动送入烤箱烘焙了。
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刷上蛋液
一般来说蛋黄液是在月饼烤过第一次后再刷上的，之后再烤一次就能让饼皮金黄，香味浓郁。当然刷两次也可以！即使不爱吃月饼的人，也会被香气所诱惑～
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烤好的月饼，迅速进冷却塔用风扇降温，再就是最后的包装了。
小时候村里饼店烤的月饼的香味，现在已经闻不到了 好吃的样子！ 图2包馅的方式好像没办法实现吧，面怎么能像弹簧一样的卷起来 看着觉着满满汽油味 类似自动包子机，饺子机
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