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有关乳品企业“气顶奶”技术---[请教]

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发表于 2007-5-22 21:44:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

前几天在上海的十大劳模材料中看到光明在酸奶工艺中使用了 "气顶奶" 这一技术,节约了大量的水资源,我也是在乳品厂工作,对这一技术很感兴趣,希望社区的高手们不吝赐教,有这方面技术资料的能给小弟小窥一番啊?!多谢了啊


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发表于 2007-5-24 19:30:25 | 显示全部楼层

Re: 有关乳品企业“气顶奶”技术---[请教]

楼主您好!) i) |/ L9 r; d3 k

' i& t; }# w$ c据我所知,您所说的"气顶奶"技术,欧洲在前几年就已经有厂家使用了,其原理是靠一个球形换塞活塞在管道中用压缩气驱动,从物料罐一直运行到充填机前。由于要经过不少弯曲的管道,欧洲的厂家经过验证,弯头的半径是口径的1.5(即1.5D)较为合适,而现在国内大多数的乳品生产厂所使用的弯头的半径是1.0D,这样就制约了这项技术的推广。- H5 P, @2 I8 D

5 Z7 Z- ^$ @( n  g9 J我们从国外的订货商中已经了解到,未来的弯头定单,会以1.5D的产品为主。
, q8 R& \3 Z6 r  t6 ?4 E+ u1 n/ h+ r$ V$ B+ M* N0 a! z
其实气顶奶技术,不光节约了大量的水,重要的是提高了产品的利用率。
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 楼主| 发表于 2007-5-25 06:34:04 | 显示全部楼层

Re: 有关乳品企业“气顶奶”技术---[请教]

哈哈,实在是太好了
; l2 X2 R2 y6 Z3 l9 \' O7 x% D多谢老马哥啊6 Y& L0 w0 C0 {1 e* Q; m5 H
原来一直以为就是直接用过滤洁净的压缩空气吹动产品呢0 K7 F2 Q$ R& O6 u
同时也就很困惑:这样何以始终形成一个均衡的截面压力而不使产品残留??
# O4 W5 T7 R8 o9 Z1 i( s现在真是茅塞顿开啊
9 G0 p1 N& b; g# I9 H7 h1 g回到单位再探讨探讨啦
9 s0 x' e' Y! h8 ]+ x再说一句:谢谢啊
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发表于 2007-5-25 07:23:14 | 显示全部楼层

Re: 有关乳品企业“气顶奶”技术---[请教]

楼主不必客气,不过这项工艺还是必须使用纯净的压缩气的,欢迎以后多多交流。
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发表于 2007-5-25 18:39:03 | 显示全部楼层

Re: 有关乳品企业“气顶奶”技术---[请教]

憨老马 友好!* l' x) m; w5 g. k, }1 v5 x
5 j0 D3 N" s- {, @
你在2楼的发言:……其原理是靠一个球形换塞活塞在管道中用压缩气驱动,
7 h- @/ R+ D3 U- X从物料罐一直运行到充填机前。……8 H$ T+ v9 l6 k$ g. p0 ^% {
1 v3 z/ m1 n! [* b! U8 a" }6 e
1?:这个“球形换向活塞”,回来时是靠反向压缩空气返回?,还是象炮弹式的单向运行?
1 H  e$ p- e/ M3 ?0 {  P: A2?:管道的转弯处,由于弯头的半径是口径的1.5,那么,在转弯处是否有剩余料存在?7 \4 s9 l/ X9 k' c6 f% D

% P& }6 v% @* {3 ~谢谢!
: Z+ x& w) q1 x2 ?- T" B3 `& d- z% [, f
& l* o6 \4 W, W* x; e+ g. |syw  070525---18.38
4 c- @. g/ |; v7 y
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发表于 2007-5-25 18:59:16 | 显示全部楼层

Re: 有关乳品企业“气顶奶”技术---[请教]

憨老马 友好!
$ p: ^, k- ~( }& N球形换向活塞是什么东东?以前没用过,能否详细说明一下工作原理?期待中。。。。。。
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发表于 2007-5-27 03:11:49 | 显示全部楼层

Re: 有关乳品企业“气顶奶”技术---[请教]

憨老马 友好!
8 J$ ?8 D! e6 T- X9 C8 [8 W! p4 I
% Y7 {" P! b% c) @, ^我在5楼的发言中提出的两个问题想通了:
! ~0 V! `  |! k1题解:乳品输送应尽量减少人为的直接接触,所这球形换向活塞(故名思意)应该; r6 d" z; O4 n$ e1 D0 }: H9 H5 v
是可逆的。应该将管路的端头阀门关断,并从端头处输送反向压缩空气既可。
& Q: M# V7 D9 ?% l$ g6 \" J, X2 n) ~" ?$ \# s4 f& Q' \9 Y1 k
2题解:管道的转弯处,尽管弯头的半径是口径的1.5倍,也不会有剩余料存在。因
4 l4 }8 N4 X# i" n3 R0 s为,球形换向活塞在走到弯头处时,球形换向活塞与管壁所形成的间隙,形成了狭管
8 ^' a, v) |: t  }+ a* n; }: h' \效应,此处将会产生高速气流,此气流能将余料吹走。% a8 i( t4 C4 s8 y" _+ K5 y

7 c9 |: G, C! a. v$ {2 e应该是对的。/ Y' Y  M* _0 _9 z% }
0 r6 }1 K/ L/ C6 _
syw  070527---03.11! [; P- d: |: v$ u# J+ Z7 Q, c3 W
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发表于 2007-5-30 07:14:10 | 显示全部楼层

Re: 有关乳品企业“气顶奶”技术---[请教]

开门造车及圆心 网友你们好!
0 w' D* ?# V  N2 C
. \7 [( `7 i) R首先解释一下迟回的原因:其实这项工艺我也没有用过,而且在我所做过的工程中也没有实施过。但是前年在一次会议中,我公司欧洲的老板确实有一份彩图介绍此工艺,因为他们要我们改弯头的模具,以适应他们的需求。由于我目前手头上没有详细的资料,所以当时没有回复,特此致谦!
8 b& A' v3 b: l) W' |
4 B! l! d) s1 T( K! r& Q3 j/ @7 S昨天到了广州的食品机械展览会,为了想弄清这个问题,跑遍所有摊位,查了很多资料,也咨询了很多同行,均没有这方面的答复。看来,在国内采用这项技术的厂家也不多。
7 l7 C0 m* Z4 G' m6 k: W5 n8 V- u1 X3 y/ E$ w" H$ O- \$ T7 y' X3 k. ~$ L
其实这项技术真的值得推广,第一可以在保证质量的前提下,提高产品的收得率;其次是节约了水资源。
9 n: z0 a* d$ ]: ?/ @0 `7 C$ I( }  a6 `: t/ }8 x

7 u5 r7 [0 j: @- b针对两位的问题,谨解答如下:! s% Y- b" y* @
+ @7 \2 t3 T7 I/ g
1、活塞的回程不是炮弹式,但不一定是反向气,因为饮料输送管道有的厂家设计为可拆洗的;4 q* S: d) L6 c
& G' Q, n9 l# D5 @
2、弯头直径1.5D是方便活塞在管道中运行;+ ?. h+ q0 \; W* q# c4 C

0 Q: `6 e$ U7 B3 W7 x3、老外把那活塞叫小老鼠,实物我没看到过,听介绍应该是卫生级的橡塑材料做的,有一定弹性变形能力,能够在管道里滑行;( l  m: T; ?3 z# R1 }$ ]8 u; }
) n* |0 U3 s" u; E7 Q
4、在推送饮料的过程中,理论上是不允许气体与物料接触。
6 r- }8 M9 K2 M0 {- T6 q4 Z
% _* g: ^3 b9 H1 D% [7 F) u以我目前的资料,只能回答这么些了,待我再找找资料吧!
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发表于 2007-5-30 09:12:47 | 显示全部楼层

Re: 有关乳品企业“气顶奶”技术---[请教]

想请教一下老马老师~% N6 ~/ z. r2 e% F4 m6 m3 I
     您所见彩图,弯道是否为环形闭合弯道?
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发表于 2007-5-30 09:44:37 | 显示全部楼层

Re: 有关乳品企业“气顶奶”技术---[请教]

红瓤地瓜 网友您好!
$ f& H8 {: P+ c/ ~1 s2 J  \/ l& ~) e" l/ h' W
老师可不敢当,大家探讨一下挺好,以上所讨论的,都是密闭的管道,输送液体的。
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