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楼主: 断刀

我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

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发表于 2007-3-26 00:07:31 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

请问9楼的仁兄哪里可以买得到
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发表于 2007-3-26 11:22:49 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

     断刀  网友好
8 {* r' u3 I# ^: P( \4 |# \5 r2 k" e     syw开门造车  网友好
. N. q8 t# M8 I: Y/ E2 w9 s9 k% T  B
      本人接触过平面钻床的排屑机,是不是可以作为捞壳的设计样板呢?
5 z6 L0 z# j; }      还有就是在水力旋冲洗后,为什么不采取捞蛋的形式来分离蛋和壳呢?相对来说,蛋是滚动体,可以设置下行斜坡与捞取装置配合,或与传送带配合,借助蛋的滚动实现蛋壳分离并送到下一加工工序,应该比较现实和容易些,当然,机器可能会大些。& x+ `3 P- w4 p1 c+ T2 _% j
      另采用振动筛来代替水力旋冲洗的初步分离蛋和壳,不止是否可行。是不是会破坏蛋?我的疑问。
9 X5 X# j3 N2 N; U: @# H**************************************************
) A; c) f# a+ M8 p7 G断刀 网友好!
% i5 G3 X" d9 y& H; e' s% z' v. o* k8 _0 T, T- H% X
你提到了捞壳,咱们先只达到目的,暂不搞优化。 & w$ k- p/ n- c) g7 J; I1 P$ d; Z

6 u+ N9 s& z! ~! G* R, r( u我在20楼处提到: ( a1 g' S& R$ O" U7 ?
6、此设备上的传送链条,是由三个各自独立的闭环链条构成!   f1 f9 F+ h* p" q$ W

" K: t4 W; y& }2 i1 R, ^( c我将其改为:由四个各自独立的闭环链条构成!
; t. g  U' q& s6 T5 l( J- J
; n- [) H5 U/ `' Z; V' J  s让新增的链条专为捞壳服务,其它三链条为顺时针转,捞壳为逆时针转。 * Z) K& j  I) v+ J

; ?$ A+ u1 W8 [, b5 F. I% X3 g$ E! I此是否能解决你说的捞壳困难问题?
; F% w9 ~# u, Q& M# ]# j
$ ?( i) }; K4 O! tsyw 061201---18.05
1 K  {6 w- Y" @- w8 F' g$ T

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发表于 2007-3-26 12:15:29 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

johnsome 网友好!
0 v% m( a; B. ^6 f" A
1 V6 o* _+ j% |$ x' t本人接触过平面钻床的排屑机,是不是可以作为捞壳的设计样板呢?
" N! Z0 G/ Z* t5 l答:完全可以。
. n8 |  L9 ]. ?; H. ?4 g9 ~& X* T+ ?5 X: Q8 a  e7 t! D: Y
还有就是在水力旋冲洗后,为什么不采取捞蛋的形式来分离蛋和壳呢?; M, w% ]( }7 }5 \* k* v6 Q
答:完全可以。
7 C& k' N) Z* T& ]
/ c( H; V4 i3 j! ^  {另采用振动筛来代替水力旋冲洗的初步分离蛋和壳,不止是否可行。是不是会破坏蛋?6 K1 a" j8 c6 o/ |* n0 ?. K& h  Y' v: v
答:是的,蛋容易破损。) e& F: }: y$ M; c( g$ Q6 b, C# ^

& ^: L/ p1 K4 `) H1 M9 t//***********************************: j  s! D! r4 Z
另外,你在42楼处,上传的资料:“第二章 油料的剥壳和去皮.doc ”  s6 ?- F& T4 w( j/ A
非常好。收藏。
# Q3 c# t/ y8 \  r/ c0 u$ {1 k还有,你能否起个汉字网名,也好让我记住你。1 ^  t/ ~  ~+ v& F

# @/ ?! O4 Z2 A$ w5 W2 k谢谢!
5 Y& b2 }: z" z5 R  r" w, C* j' b# D+ c$ M" ]9 v, n3 Z# c/ S
syw  070326---12.15/ ]5 z: Z( A1 K" L( d9 Q, S
: ^6 T4 d8 Z9 M, m1 p  \

, K# {8 b' O% n: I7 C
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发表于 2007-3-26 12:49:51 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

原帖由 任林 发表 2 c( r5 a5 H0 Q" H: w 请问9楼的仁兄哪里可以买得到

3 O G: R Y2 v5 j* q1 H/ F

上网查 或 给我发邮件

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发表于 2007-3-26 14:18:05 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

syw开门造车 网友好0 \3 |5 w* _) ?) M' J0 `
      
+ y& y( {* r. G' B2 |
4 o, T' E! Q. H% k0 E   还有,你能否起个汉字网名,也好让我记住你。
  d. j. N, _' y1 [( q1 m& x% M7 S- k   ( c' E3 w, D0 |' ?6 s1 ]
   * I4 Y- H1 x( x' ^4 I" j
   尊重您的意见.7 q% B4 Z3 B* }
     我好好考虑一下采用什么样的汉字网名,考虑好了修改过来。3 f5 @" O7 g$ a3 k; E% M7 E& J
   谢谢!
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发表于 2007-3-26 16:29:14 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

完全可能,看过《天下无贼》吧,里面那个老贼,向他请教准没错
8 ]7 \, _3 ^5 V- E8 ?
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发表于 2007-3-26 17:12:10 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

都是高人啊,小弟大开眼界啊
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发表于 2007-4-1 19:39:28 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

syw开门造车 网友好
7 x% U6 _# A, Q( q3 S. f: w$ f- w. G: k4 x5 c2 L. X
我已将网名改为“翰海寻针”。* E, I7 \/ z9 F
也不知道是否合适,如感不适,请给建议4 o* h* t! A. ~( {9 ~* t
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发表于 2008-6-9 16:08:04 | 显示全部楼层
网上查的资料,共享下不算侵权哦 ; I! E! i$ [7 o7 b
“呵呵!今天acd2366算是撞上枪口了。本人就设计过这种东西,目前这个设备正在运转。原理是这样的:   ; t0 P# M: z0 `" a; R
    ( Y3 y1 V: l+ M3 `) u
  1、先把鸡蛋煮熟。   " S; ?. Q8 e1 z" w$ g$ I
  2、从鸡蛋气室一端(就是大头)插入一根气针,吹入压缩空气爆破蛋皮。   
4 [' w0 C  ^/ P( b, y  3、以三根针插入鸡蛋(其中一根就是气针),使鸡蛋旋转,然后以压缩空气喷口沿切向吹压缩空气。喷口有个定位装置,可以确保在鸡蛋的切向上。这样通过高速旋转、喷吹,可以将残留蛋皮全部剥去。     Y0 ?1 C8 @+ J+ \$ `2 s
   
$ y6 m( L9 G) K/ \& l" Y1 q  为什么压缩空气不破坏蛋白而能剥去蛋壳呢?因为蛋白是软的,而蛋壳是硬的。蛋白受到空气喷吹会凹陷,使蛋白和蛋壳之间产生缝隙。压缩空气吹进缝隙里,产生压力使蛋壳分离。而蛋壳有一层软膜,可以保证成片地剥落。   
$ e. l* l/ b3 ]; \) k) _3 v1 X   
6 O! c" \. X7 g$ ]5 N2 y8 x  我设计的这个设备是半自动设备。需要人工把鸡蛋定位到设备里,然后设备自动剥壳之后再人工取下。目前这个设备用在一家特别繁忙的朝鲜族餐厅里,用来给这家餐厅冷面里的卤蛋剥壳。整个过程特别快,剥壳过程在两秒左右。”
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发表于 2008-8-27 17:21:44 | 显示全部楼层
大家注意了! 这里有个录像供大家参考(看样子还是个Lady呢。这也难怪,有多少男生在家自己煮蛋啊 )。
0 c; c/ a2 P. n  S  y0 [: ~; V6 m8 b
这个方法就是: 3 k1 h" R5 m& n; P# L& ~! ~
---加盐煮蛋(煮蛋前加的那勺估计就是盐,没听说过放糖的)
( w7 n( c' b7 f3 i5 B% b9 u0 s---激冷收缩(与蛋白与蛋壳迅速分离,自然冷却的蛋很难剥哦)
. I- ~. t" t4 f. K---自由撞击(与水共同作用。看过录像后某天恰好煮蛋,尝试过干撞,效果大减。还有,蛋要煮的老一点,我那回就会撞散了 )。
' A. z3 W) B! ~; a/ Q+ F3 F' V4 x9 K" ^( w
呵呵,这个录像是俺07年5月份在网上瞎逛看到的(记不得在哪下的),9 ?$ t- W2 E& z' E2 F& `" B
庆幸的是居然把它存了下来保留到现在(存在电脑里,给小孩子看长见识的),
9 [; {4 ~0 ^4 I3 D没想到剥鸡蛋壳会上升到需要如此需要设备的地步。  1 U5 m  Y- w. O

5 l; n5 a% S& J+ v根据录像的参考(尤其值得注意的是冲击的幅度和频率),应该可以设计这样一台高效机械:7 S, E$ {2 U/ K2 \9 ?
把煮好并激冷的蛋蛋放进振动旋转的锅里不停加水冲击(不是简单地淋水),然后用刮板- t$ ^) J' v- u1 _
把鸡蛋连同碎蛋壳一同拨入水池中,水池内中层有旋转栅栏,只接住蛋蛋并送出,碎壳则沉底。
* H  I2 K6 [+ F  K
8 c+ _- w9 d$ J5 m多从生活中找灵感,或许是机械设计的捷径。 祝高效剥蛋机尽早面世!
1 |4 b; ], x7 V- h8 k! E  ?
$ E9 N6 J% t# C2 O: Z/ p$ H另外,本帖似乎更应放在机械设计板块,这样才有承前启后的意义。
6 [( n2 I! {" H
. q; D, {0 o! O3 u. I注:由于论坛不支持FLV视频,请下载后把扩展名改回。当然,强行命令媒体播放器播放也成。

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