我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器，有可能吗？---[讨论]

ren138404

请问9楼的仁兄哪里可以买得到

johnsome

     断刀  网友好
$ B' E4 I3 ?3 A( b0 g     syw开门造车  网友好
5 r. D( |2 M- |" N
      本人接触过平面钻床的排屑机，是不是可以作为捞壳的设计样板呢？
& \$ t. r, e) {# i6 x/ Y* t      还有就是在水力旋冲洗后，为什么不采取捞蛋的形式来分离蛋和壳呢？相对来说，蛋是滚动体，可以设置下行斜坡与捞取装置配合，或与传送带配合，借助蛋的滚动实现蛋壳分离并送到下一加工工序，应该比较现实和容易些，当然，机器可能会大些。
$ W7 S& N3 \1 N      另采用振动筛来代替水力旋冲洗的初步分离蛋和壳，不止是否可行。是不是会破坏蛋？我的疑问。
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断刀 网友好！
# Z5 u6 M8 m, m/ d5 V
  g% b* N, H" k1 Z- y" k' o你提到了捞壳，咱们先只达到目的，暂不搞优化。

" l/ J' r" `4 }" X% Y, t& I/ [我在20楼处提到：
6、此设备上的传送链条，是由三个各自独立的闭环链条构成！

我将其改为：由四个各自独立的闭环链条构成！

让新增的链条专为捞壳服务，其它三链条为顺时针转，捞壳为逆时针转。

此是否能解决你说的捞壳困难问题？

4 R( H# O) U6 Nsyw 061201---18.05

syw开门造车

johnsome 网友好！
, g. f" o# r# T5 H" ~# A1 D! k7 V+ ^6 |
本人接触过平面钻床的排屑机，是不是可以作为捞壳的设计样板呢？
% a! Q, v8 t& {6 m5 n+ K3 z( H% j答：完全可以。

还有就是在水力旋冲洗后，为什么不采取捞蛋的形式来分离蛋和壳呢？
3 w( }% Y3 X( g% f答：完全可以。

另采用振动筛来代替水力旋冲洗的初步分离蛋和壳，不止是否可行。是不是会破坏蛋？
答：是的，蛋容易破损。

# E( b; p; ~$ v7 k) B1 ~% g//***********************************
另外，你在42楼处，上传的资料：“第二章 油料的剥壳和去皮.doc ”
3 o8 O" D, a) e* E. V非常好。收藏。
: f1 y6 E: ]/ i& O# n  H5 r+ V还有，你能否起个汉字网名，也好让我记住你。

谢谢！
& \6 P- H1 \# M1 ^: x" M- Z
+ P, j4 \' K7 @syw  070326---12.15
7 u9 K+ N4 m! u; o" C& t
# Y, }) u' R& _
- y8 m8 D/ ]+ X+ [6 \7 o* u- T4 e

海山

原帖由 任林 发表 ; l ~5 O4 M* q E# p 请问9楼的仁兄哪里可以买得到

$ u3 d7 o6 n. b- ?, l. O

上网查 或 给我发邮件

johnsome

syw开门造车 网友好
      

: u' J! z. f/ J9 E* [9 w, B2 ]   还有，你能否起个汉字网名，也好让我记住你。
' ?, y8 j/ x* w$ n8 s   
7 V9 v" s3 l4 M9 q' o   
   尊重您的意见.
; B% t8 a, G. `4 A& `     我好好考虑一下采用什么样的汉字网名，考虑好了修改过来。
   谢谢！

jintao2002628

完全可能，看过《天下无贼》吧，里面那个老贼，向他请教准没错

tianhu2975

都是高人啊，小弟大开眼界啊

johnsome

syw开门造车 网友好
/ z& ?& ?& P* U; t0 H3 Z
  D) o1 S- O- W  @7 V0 h我已将网名改为“翰海寻针”。
4 O6 I' G' d, l: z, N( p也不知道是否合适，如感不适，请给建议
, F# m$ k) j% D: }

我是害虫

网上查的资料，共享下不算侵权哦
“呵呵！今天acd2366算是撞上枪口了。本人就设计过这种东西，目前这个设备正在运转。原理是这样的：   
   
/ ~; E6 @: h7 j) {& ^  1、先把鸡蛋煮熟。   
4 a( k4 S' ~9 j! M- d  2、从鸡蛋气室一端（就是大头）插入一根气针，吹入压缩空气爆破蛋皮。   
  3、以三根针插入鸡蛋（其中一根就是气针），使鸡蛋旋转，然后以压缩空气喷口沿切向吹压缩空气。喷口有个定位装置，可以确保在鸡蛋的切向上。这样通过高速旋转、喷吹，可以将残留蛋皮全部剥去。   
   
  为什么压缩空气不破坏蛋白而能剥去蛋壳呢？因为蛋白是软的，而蛋壳是硬的。蛋白受到空气喷吹会凹陷，使蛋白和蛋壳之间产生缝隙。压缩空气吹进缝隙里，产生压力使蛋壳分离。而蛋壳有一层软膜，可以保证成片地剥落。   
6 j1 i1 f( @( u   
  我设计的这个设备是半自动设备。需要人工把鸡蛋定位到设备里，然后设备自动剥壳之后再人工取下。目前这个设备用在一家特别繁忙的朝鲜族餐厅里，用来给这家餐厅冷面里的卤蛋剥壳。整个过程特别快，剥壳过程在两秒左右。”

动静之机

大家注意了！ 这里有个录像供大家参考（看样子还是个Lady呢。这也难怪，有多少男生在家自己煮蛋啊 ）。

, f/ F8 T+ p, d# d1 t' e3 A8 D' K这个方法就是：
－－－加盐煮蛋（煮蛋前加的那勺估计就是盐，没听说过放糖的）
( P& j5 a. p$ O. ?& Y4 U－－－激冷收缩（与蛋白与蛋壳迅速分离，自然冷却的蛋很难剥哦）
－－－自由撞击（与水共同作用。看过录像后某天恰好煮蛋，尝试过干撞，效果大减。还有，蛋要煮的老一点，我那回就会撞散了 ）。
" X# `$ y  \2 J3 J
呵呵，这个录像是俺07年5月份在网上瞎逛看到的（记不得在哪下的），
+ m7 A" G9 ~; P庆幸的是居然把它存了下来保留到现在（存在电脑里，给小孩子看长见识的），
没想到剥鸡蛋壳会上升到需要如此需要设备的地步。  

根据录像的参考（尤其值得注意的是冲击的幅度和频率），应该可以设计这样一台高效机械：
. s8 G8 Q: X: }' f把煮好并激冷的蛋蛋放进振动旋转的锅里不停加水冲击（不是简单地淋水），然后用刮板
8 i1 ~. N3 a) b- i把鸡蛋连同碎蛋壳一同拨入水池中，水池内中层有旋转栅栏，只接住蛋蛋并送出，碎壳则沉底。

多从生活中找灵感，或许是机械设计的捷径。 祝高效剥蛋机尽早面世！

% i6 J/ E( O5 `+ G3 c& Y; Q另外，本帖似乎更应放在机械设计板块，这样才有承前启后的意义。

注：由于论坛不支持FLV视频，请下载后把扩展名改回。当然，强行命令媒体播放器播放也成。