机械社区

 找回密码
 注册会员

扫一扫,访问微社区

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: 断刀

我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

  [复制链接]
发表于 2007-3-26 00:07:31 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

请问9楼的仁兄哪里可以买得到
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2007-3-26 11:22:49 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

     断刀  网友好
/ s9 F# h& f; [. v7 N. P. q( h     syw开门造车  网友好0 l  n/ a# q) G+ I0 {* D# z! _

. P. l1 U* C6 x+ H1 A9 d1 i5 b      本人接触过平面钻床的排屑机,是不是可以作为捞壳的设计样板呢?
, d$ u! i, D* c! L% R      还有就是在水力旋冲洗后,为什么不采取捞蛋的形式来分离蛋和壳呢?相对来说,蛋是滚动体,可以设置下行斜坡与捞取装置配合,或与传送带配合,借助蛋的滚动实现蛋壳分离并送到下一加工工序,应该比较现实和容易些,当然,机器可能会大些。
' q* t& y& Z6 b      另采用振动筛来代替水力旋冲洗的初步分离蛋和壳,不止是否可行。是不是会破坏蛋?我的疑问。2 X; O0 M, d8 h: n0 Y
**************************************************3 r( @# e- Z' E
断刀 网友好!
: A9 L* [# N/ O" K* W# _+ e) d) N. G0 w1 U$ w, S
你提到了捞壳,咱们先只达到目的,暂不搞优化。 ( v. N0 o6 I0 K. S& p+ e
: `$ ^1 D! ]3 G3 |8 x
我在20楼处提到:
2 W* w1 a1 c0 }6 _6、此设备上的传送链条,是由三个各自独立的闭环链条构成! ; e+ B) p( f. [8 O! [

) ?% k$ l. J( O& m; P我将其改为:由四个各自独立的闭环链条构成! 6 @* @' ~1 p- L2 G

/ I* k$ q4 D4 q. `让新增的链条专为捞壳服务,其它三链条为顺时针转,捞壳为逆时针转。 & w5 d2 Z$ C  g- x7 _
3 n0 {3 @! n. p! B- B
此是否能解决你说的捞壳困难问题? : h3 T/ K- G- Q$ C
+ g7 x% h& p4 \. |" \
syw 061201---18.05
% ^; G6 v# m! }& L7 i! i1 [

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册会员

x
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2007-3-26 12:15:29 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

johnsome 网友好!- a8 m- D5 b& R! u' Y/ k) f: h
; E1 U0 N; v6 p" S8 m4 r
本人接触过平面钻床的排屑机,是不是可以作为捞壳的设计样板呢? / c* v# i& q9 r8 Y- a( ~5 Z/ r+ j
答:完全可以。# C) U1 `) w' [0 D
! g& c, T7 l7 d' G$ K
还有就是在水力旋冲洗后,为什么不采取捞蛋的形式来分离蛋和壳呢?
! Y4 Q7 j" S$ [+ \答:完全可以。
' R! r0 {/ s! ]$ E: b5 F4 [
  M) w. A) z$ k0 R! @. N另采用振动筛来代替水力旋冲洗的初步分离蛋和壳,不止是否可行。是不是会破坏蛋?6 i$ ?  d' w5 c
答:是的,蛋容易破损。
4 i  j( j4 Z9 D, o1 x* J  j. x. W/ R0 p, H- s7 y5 y
//***********************************' b& }# Y& D5 Z: |' Q1 D# L6 E& T
另外,你在42楼处,上传的资料:“第二章 油料的剥壳和去皮.doc ”
2 @) X& H  g' V% p* V非常好。收藏。2 H0 q3 W8 D" k9 ?" A8 q) `" w
还有,你能否起个汉字网名,也好让我记住你。
5 J% u9 r2 f7 d# x" {3 |! I7 k
" l' R% y" N; H" X! D1 A& H8 F4 Q谢谢!! }4 P1 Q+ r( M
( C1 O, p: |5 @
syw  070326---12.15. G/ ]2 _& q% ^% s4 H/ T

- p: O# I0 ^$ J+ _* r. d, u8 ?3 Z' N2 d' ?
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2007-3-26 12:49:51 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

原帖由 任林 发表1 E3 {0 c, x* ^; _5 o M) U, a4 d. R/ ` 请问9楼的仁兄哪里可以买得到

4 N! I% ^; s5 J; e

上网查 或 给我发邮件

回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2007-3-26 14:18:05 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

syw开门造车 网友好
2 v# \( I& `; S! Z) O      
1 p7 w# a' f: H# ]/ G; Z7 E" Z; E% `  k  b% R* j
   还有,你能否起个汉字网名,也好让我记住你。 * }! j/ C. S2 i5 j- }
   - l: r* t. @2 p! I( x5 j
   
: \9 p7 g2 _, Y6 m   尊重您的意见.' I8 E* b8 E0 u8 v' D
     我好好考虑一下采用什么样的汉字网名,考虑好了修改过来。+ O+ g9 a& r5 F. c
   谢谢!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2007-3-26 16:29:14 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

完全可能,看过《天下无贼》吧,里面那个老贼,向他请教准没错
* u+ d% q: k' w. e% C% D' z
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2007-3-26 17:12:10 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

都是高人啊,小弟大开眼界啊
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2007-4-1 19:39:28 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

syw开门造车 网友好
% t& q: x( m1 j) i) y4 y8 X
( R' u( g5 t, M我已将网名改为“翰海寻针”。$ ~" g  s, k5 |) P; S
也不知道是否合适,如感不适,请给建议
- n; c7 y$ F* B/ o  d" k: U6 b
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2008-6-9 16:08:04 | 显示全部楼层
网上查的资料,共享下不算侵权哦
2 X  n/ ]  c# f“呵呵!今天acd2366算是撞上枪口了。本人就设计过这种东西,目前这个设备正在运转。原理是这样的:   
1 c# V+ a' [# ?0 x    7 |7 i8 O. r: ^0 g* s
  1、先把鸡蛋煮熟。   2 X# p, H7 A" f
  2、从鸡蛋气室一端(就是大头)插入一根气针,吹入压缩空气爆破蛋皮。   , d; a: m" I( {+ z  p$ Z, ?$ S
  3、以三根针插入鸡蛋(其中一根就是气针),使鸡蛋旋转,然后以压缩空气喷口沿切向吹压缩空气。喷口有个定位装置,可以确保在鸡蛋的切向上。这样通过高速旋转、喷吹,可以将残留蛋皮全部剥去。   
( o4 z/ T1 \# W% F    2 _  H7 Y+ ]: Z) L7 m
  为什么压缩空气不破坏蛋白而能剥去蛋壳呢?因为蛋白是软的,而蛋壳是硬的。蛋白受到空气喷吹会凹陷,使蛋白和蛋壳之间产生缝隙。压缩空气吹进缝隙里,产生压力使蛋壳分离。而蛋壳有一层软膜,可以保证成片地剥落。   
, t( q% F* I0 s, }+ B   
. R3 A% U3 y3 ]8 [/ f  我设计的这个设备是半自动设备。需要人工把鸡蛋定位到设备里,然后设备自动剥壳之后再人工取下。目前这个设备用在一家特别繁忙的朝鲜族餐厅里,用来给这家餐厅冷面里的卤蛋剥壳。整个过程特别快,剥壳过程在两秒左右。”
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2008-8-27 17:21:44 | 显示全部楼层
大家注意了! 这里有个录像供大家参考(看样子还是个Lady呢。这也难怪,有多少男生在家自己煮蛋啊 )。) q* j# g( s* `- w4 g3 w8 N
  g- |" z7 [! C$ ]& o$ ]/ }7 V
这个方法就是:
+ u$ m$ i. p: w5 |, s5 t---加盐煮蛋(煮蛋前加的那勺估计就是盐,没听说过放糖的)
5 j2 f1 ^; v, N. Y2 J$ Y% P---激冷收缩(与蛋白与蛋壳迅速分离,自然冷却的蛋很难剥哦)1 C6 a  q3 a# b  P
---自由撞击(与水共同作用。看过录像后某天恰好煮蛋,尝试过干撞,效果大减。还有,蛋要煮的老一点,我那回就会撞散了 )。1 Q' j' t) j6 p! @1 M; k

8 ~; ^0 a* Z$ Z% @- m呵呵,这个录像是俺07年5月份在网上瞎逛看到的(记不得在哪下的),1 R6 c( x& @: r' L# S7 u
庆幸的是居然把它存了下来保留到现在(存在电脑里,给小孩子看长见识的),
" j4 B2 W4 h& P+ k5 s) s6 {# q8 Q" B没想到剥鸡蛋壳会上升到需要如此需要设备的地步。  
% ~7 L& E; p* v6 X. @$ a
- g. I! t0 [% d  x根据录像的参考(尤其值得注意的是冲击的幅度和频率),应该可以设计这样一台高效机械:9 Q$ l0 @/ ?0 M! e
把煮好并激冷的蛋蛋放进振动旋转的锅里不停加水冲击(不是简单地淋水),然后用刮板* {7 A% z$ w: T0 V
把鸡蛋连同碎蛋壳一同拨入水池中,水池内中层有旋转栅栏,只接住蛋蛋并送出,碎壳则沉底。1 B+ L+ h0 C& h4 ]" I; I
( `2 p: J* k3 p
多从生活中找灵感,或许是机械设计的捷径。 祝高效剥蛋机尽早面世! 3 W: ?  G; {3 {1 p$ q# O
! _" b3 p, u5 z/ F: o; T7 l
另外,本帖似乎更应放在机械设计板块,这样才有承前启后的意义。
5 ~( Q  o$ {6 r1 `" k* u  |0 P
1 q0 L  F% c1 k) l5 F5 T注:由于论坛不支持FLV视频,请下载后把扩展名改回。当然,强行命令媒体播放器播放也成。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册会员

x
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|中国机械社区 ( 京ICP备10217105号,京ICP证050210号,京公网安备11010802010176 )  

GMT+8, 2018-9-25 02:21 , Processed in 0.066138 second(s), 9 queries , Gzip On, MemCache On.

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表