我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器，有可能吗？---[讨论]

ren138404

请问9楼的仁兄哪里可以买得到

johnsome

     断刀  网友好
     syw开门造车  网友好
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      本人接触过平面钻床的排屑机，是不是可以作为捞壳的设计样板呢？
      还有就是在水力旋冲洗后，为什么不采取捞蛋的形式来分离蛋和壳呢？相对来说，蛋是滚动体，可以设置下行斜坡与捞取装置配合，或与传送带配合，借助蛋的滚动实现蛋壳分离并送到下一加工工序，应该比较现实和容易些，当然，机器可能会大些。
6 u1 a* U+ L0 _: j" @% f      另采用振动筛来代替水力旋冲洗的初步分离蛋和壳，不止是否可行。是不是会破坏蛋？我的疑问。
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( o" K+ g1 X1 K# S7 \断刀 网友好！

) G7 y) i( Y* A9 O: |你提到了捞壳，咱们先只达到目的，暂不搞优化。

我在20楼处提到：
3 D4 k7 {; _" g/ [) W; }6、此设备上的传送链条，是由三个各自独立的闭环链条构成！
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我将其改为：由四个各自独立的闭环链条构成！
. e+ ]4 E9 J: [' W2 X, C
- B1 g) V! V0 }5 `9 Q让新增的链条专为捞壳服务，其它三链条为顺时针转，捞壳为逆时针转。

. h! j- N9 i; l" _$ X( c: l此是否能解决你说的捞壳困难问题？
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0 ]/ v" l8 [: d7 {. O9 O0 Nsyw 061201---18.05
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syw开门造车

johnsome 网友好！

4 ]  Y8 p: ^1 `! H本人接触过平面钻床的排屑机，是不是可以作为捞壳的设计样板呢？
7 u4 b: [$ H% T, x2 i  g9 W9 U答：完全可以。

还有就是在水力旋冲洗后，为什么不采取捞蛋的形式来分离蛋和壳呢？
; p0 `& f' j) e+ Y( L5 d/ ^4 y- r答：完全可以。
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另采用振动筛来代替水力旋冲洗的初步分离蛋和壳，不止是否可行。是不是会破坏蛋？
答：是的，蛋容易破损。
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4 E% Q- Q5 l# y& {5 ?另外，你在42楼处，上传的资料：“第二章 油料的剥壳和去皮.doc ”
非常好。收藏。
% X0 h0 F! V- @6 S7 i: O还有，你能否起个汉字网名，也好让我记住你。

谢谢！
* S2 K; b% f8 w- i( N
6 G& {  v# ^/ P# P1 F9 n' A) g+ ~syw  070326---12.15

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海山

原帖由 任林 发表 2 r/ r0 O6 x. x( b# G 请问9楼的仁兄哪里可以买得到

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上网查 或 给我发邮件

johnsome

syw开门造车 网友好
/ r, _3 O- f+ R      
) A% _: W5 W* h6 z" |; r
   还有，你能否起个汉字网名，也好让我记住你。
   
   
   尊重您的意见.
+ m1 @- l1 T. H6 p8 f     我好好考虑一下采用什么样的汉字网名，考虑好了修改过来。
8 g* y' j3 M) a! e   谢谢！

jintao2002628

完全可能，看过《天下无贼》吧，里面那个老贼，向他请教准没错

tianhu2975

都是高人啊，小弟大开眼界啊

johnsome

syw开门造车 网友好
, a  ^( Q+ t9 c3 c. c6 v0 a$ @
7 w* [/ m+ L% V" b  V* N# |我已将网名改为“翰海寻针”。
$ h* u1 Y; f1 c5 g8 h; Z也不知道是否合适，如感不适，请给建议

我是害虫

网上查的资料，共享下不算侵权哦
* }5 f- M9 ~& S3 N8 q“呵呵！今天acd2366算是撞上枪口了。本人就设计过这种东西，目前这个设备正在运转。原理是这样的：   
/ \" h, g1 s" `) T. y   
. K; _$ p! S" {8 A) p4 c  1、先把鸡蛋煮熟。   
8 R& W) L- N. @" b2 ]6 F/ |  2、从鸡蛋气室一端（就是大头）插入一根气针，吹入压缩空气爆破蛋皮。   
  3、以三根针插入鸡蛋（其中一根就是气针），使鸡蛋旋转，然后以压缩空气喷口沿切向吹压缩空气。喷口有个定位装置，可以确保在鸡蛋的切向上。这样通过高速旋转、喷吹，可以将残留蛋皮全部剥去。   
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* v/ m' R! i8 F2 p" A  为什么压缩空气不破坏蛋白而能剥去蛋壳呢？因为蛋白是软的，而蛋壳是硬的。蛋白受到空气喷吹会凹陷，使蛋白和蛋壳之间产生缝隙。压缩空气吹进缝隙里，产生压力使蛋壳分离。而蛋壳有一层软膜，可以保证成片地剥落。   
   
3 O+ ?3 k1 T# v- E  我设计的这个设备是半自动设备。需要人工把鸡蛋定位到设备里，然后设备自动剥壳之后再人工取下。目前这个设备用在一家特别繁忙的朝鲜族餐厅里，用来给这家餐厅冷面里的卤蛋剥壳。整个过程特别快，剥壳过程在两秒左右。”

动静之机

大家注意了！ 这里有个录像供大家参考（看样子还是个Lady呢。这也难怪，有多少男生在家自己煮蛋啊 ）。
" f, C- K  f% f' q- i8 s
这个方法就是：
! @3 ?9 G" S9 f( ]; Q4 k) w" ]5 N1 [4 {－－－加盐煮蛋（煮蛋前加的那勺估计就是盐，没听说过放糖的）
－－－激冷收缩（与蛋白与蛋壳迅速分离，自然冷却的蛋很难剥哦）
8 C+ A4 B# F3 c% x9 ?, o－－－自由撞击（与水共同作用。看过录像后某天恰好煮蛋，尝试过干撞，效果大减。还有，蛋要煮的老一点，我那回就会撞散了 ）。
' p# h& D. J! h! z
0 M4 {# \9 @, K$ y# M% r6 P呵呵，这个录像是俺07年5月份在网上瞎逛看到的（记不得在哪下的），
庆幸的是居然把它存了下来保留到现在（存在电脑里，给小孩子看长见识的），
没想到剥鸡蛋壳会上升到需要如此需要设备的地步。  

根据录像的参考（尤其值得注意的是冲击的幅度和频率），应该可以设计这样一台高效机械：
( }; d! x+ E$ T8 E$ U5 X3 N; l把煮好并激冷的蛋蛋放进振动旋转的锅里不停加水冲击（不是简单地淋水），然后用刮板
) y& G3 `4 p1 r% ]把鸡蛋连同碎蛋壳一同拨入水池中，水池内中层有旋转栅栏，只接住蛋蛋并送出，碎壳则沉底。

多从生活中找灵感，或许是机械设计的捷径。 祝高效剥蛋机尽早面世！
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# j1 }( V9 Q! ?4 G( q& |* S另外，本帖似乎更应放在机械设计板块，这样才有承前启后的意义。
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* a, g5 L2 M. Q+ ^注：由于论坛不支持FLV视频，请下载后把扩展名改回。当然，强行命令媒体播放器播放也成。