我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器，有可能吗？---[讨论]

ren138404

请问9楼的仁兄哪里可以买得到

johnsome

     断刀  网友好
3 [, @3 V+ S4 _     syw开门造车  网友好

      本人接触过平面钻床的排屑机，是不是可以作为捞壳的设计样板呢？
# r+ t$ Z, f$ k      还有就是在水力旋冲洗后，为什么不采取捞蛋的形式来分离蛋和壳呢？相对来说，蛋是滚动体，可以设置下行斜坡与捞取装置配合，或与传送带配合，借助蛋的滚动实现蛋壳分离并送到下一加工工序，应该比较现实和容易些，当然，机器可能会大些。
      另采用振动筛来代替水力旋冲洗的初步分离蛋和壳，不止是否可行。是不是会破坏蛋？我的疑问。
**************************************************
  X) Z) E! b4 w1 j) T断刀 网友好！

+ i7 s2 |# W/ j% c1 F$ E" C. [0 H. S你提到了捞壳，咱们先只达到目的，暂不搞优化。
, ]4 `4 j6 _( I3 h" i6 ^4 k: \% R
4 U& O( p- r$ l我在20楼处提到：
6、此设备上的传送链条，是由三个各自独立的闭环链条构成！
9 b/ p% I- k. j( p
我将其改为：由四个各自独立的闭环链条构成！

让新增的链条专为捞壳服务，其它三链条为顺时针转，捞壳为逆时针转。

  ^* X% L, b, h1 T; a  r9 U: Y此是否能解决你说的捞壳困难问题？

) f/ _! r  K1 J! h. Psyw 061201---18.05

syw开门造车

johnsome 网友好！

$ ]3 N1 `$ p! Q$ P* @8 q本人接触过平面钻床的排屑机，是不是可以作为捞壳的设计样板呢？
答：完全可以。
- Q- m2 y5 l3 {) W7 s
4 ~5 y9 V: ^. C还有就是在水力旋冲洗后，为什么不采取捞蛋的形式来分离蛋和壳呢？
答：完全可以。
) \! m1 a8 a( h: X* |
* W5 N4 a3 ]9 k0 }1 ~1 Y, p另采用振动筛来代替水力旋冲洗的初步分离蛋和壳，不止是否可行。是不是会破坏蛋？
答：是的，蛋容易破损。

9 u9 Q) ^0 X! h: d, G4 x1 P: Q& P//***********************************
另外，你在42楼处，上传的资料：“第二章 油料的剥壳和去皮.doc ”
非常好。收藏。
5 o+ H0 i/ l. @; B1 T还有，你能否起个汉字网名，也好让我记住你。

  a, X- v' m. n( Y) R- B+ J0 ~谢谢！
! E+ P; u4 k2 k% X0 x1 ?7 R) M1 s
syw  070326---12.15

( M7 f: C3 b* Y* _# z0 U" p

海山

原帖由 任林 发表 请问9楼的仁兄哪里可以买得到

+ ]! c$ N4 g7 y6 w( G

上网查 或 给我发邮件

johnsome

syw开门造车 网友好
      
0 o; J! i7 R* i7 X2 j$ {9 d
* N( N$ L: A0 Y   还有，你能否起个汉字网名，也好让我记住你。
. A! I8 G( \  w3 Q) |% b* P' U& G5 l   
" [6 D$ C- l  |6 _* F   
   尊重您的意见.
     我好好考虑一下采用什么样的汉字网名，考虑好了修改过来。
3 k% \  g* I6 O2 \   谢谢！

jintao2002628

完全可能，看过《天下无贼》吧，里面那个老贼，向他请教准没错
5 v8 o2 C7 |+ o+ r, p

tianhu2975

都是高人啊，小弟大开眼界啊

johnsome

syw开门造车 网友好

我已将网名改为“翰海寻针”。
也不知道是否合适，如感不适，请给建议
, G2 z6 N" N3 I) Z6 ^

我是害虫

网上查的资料，共享下不算侵权哦
“呵呵！今天acd2366算是撞上枪口了。本人就设计过这种东西，目前这个设备正在运转。原理是这样的：   
   
  1、先把鸡蛋煮熟。   
  2、从鸡蛋气室一端（就是大头）插入一根气针，吹入压缩空气爆破蛋皮。   
7 x) a3 e3 [& v- O1 p  3、以三根针插入鸡蛋（其中一根就是气针），使鸡蛋旋转，然后以压缩空气喷口沿切向吹压缩空气。喷口有个定位装置，可以确保在鸡蛋的切向上。这样通过高速旋转、喷吹，可以将残留蛋皮全部剥去。   
3 o3 r; B" F: }# b7 c   
  为什么压缩空气不破坏蛋白而能剥去蛋壳呢？因为蛋白是软的，而蛋壳是硬的。蛋白受到空气喷吹会凹陷，使蛋白和蛋壳之间产生缝隙。压缩空气吹进缝隙里，产生压力使蛋壳分离。而蛋壳有一层软膜，可以保证成片地剥落。   
   
  我设计的这个设备是半自动设备。需要人工把鸡蛋定位到设备里，然后设备自动剥壳之后再人工取下。目前这个设备用在一家特别繁忙的朝鲜族餐厅里，用来给这家餐厅冷面里的卤蛋剥壳。整个过程特别快，剥壳过程在两秒左右。”

动静之机

大家注意了！ 这里有个录像供大家参考（看样子还是个Lady呢。这也难怪，有多少男生在家自己煮蛋啊 ）。

这个方法就是：
－－－加盐煮蛋（煮蛋前加的那勺估计就是盐，没听说过放糖的）
. B6 G4 L( A3 b5 [" q* @8 S2 j－－－激冷收缩（与蛋白与蛋壳迅速分离，自然冷却的蛋很难剥哦）
－－－自由撞击（与水共同作用。看过录像后某天恰好煮蛋，尝试过干撞，效果大减。还有，蛋要煮的老一点，我那回就会撞散了 ）。

呵呵，这个录像是俺07年5月份在网上瞎逛看到的（记不得在哪下的），
庆幸的是居然把它存了下来保留到现在（存在电脑里，给小孩子看长见识的），
没想到剥鸡蛋壳会上升到需要如此需要设备的地步。  
- g: I1 {; O2 E! X8 K. }1 D6 G2 {
根据录像的参考（尤其值得注意的是冲击的幅度和频率），应该可以设计这样一台高效机械：
把煮好并激冷的蛋蛋放进振动旋转的锅里不停加水冲击（不是简单地淋水），然后用刮板
把鸡蛋连同碎蛋壳一同拨入水池中，水池内中层有旋转栅栏，只接住蛋蛋并送出，碎壳则沉底。

) x0 A- o# ?  [多从生活中找灵感，或许是机械设计的捷径。 祝高效剥蛋机尽早面世！

另外，本帖似乎更应放在机械设计板块，这样才有承前启后的意义。

注：由于论坛不支持FLV视频，请下载后把扩展名改回。当然，强行命令媒体播放器播放也成。