我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器，有可能吗？---[讨论]

ren138404

请问9楼的仁兄哪里可以买得到

johnsome

     断刀  网友好
/ s9 F# h& f; [. v7 N. P. q( h     syw开门造车  网友好

. P. l1 U* C6 x+ H1 A9 d1 i5 b      本人接触过平面钻床的排屑机，是不是可以作为捞壳的设计样板呢？
, d$ u! i, D* c! L% R      还有就是在水力旋冲洗后，为什么不采取捞蛋的形式来分离蛋和壳呢？相对来说，蛋是滚动体，可以设置下行斜坡与捞取装置配合，或与传送带配合，借助蛋的滚动实现蛋壳分离并送到下一加工工序，应该比较现实和容易些，当然，机器可能会大些。
' q* t& y& Z6 b      另采用振动筛来代替水力旋冲洗的初步分离蛋和壳，不止是否可行。是不是会破坏蛋？我的疑问。
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断刀 网友好！
: A9 L* [# N/ O" K* W# _
你提到了捞壳，咱们先只达到目的，暂不搞优化。

我在20楼处提到：
2 W* w1 a1 c0 }6 _6、此设备上的传送链条，是由三个各自独立的闭环链条构成！

) ?% k$ l. J( O& m; P我将其改为：由四个各自独立的闭环链条构成！

/ I* k$ q4 D4 q. `让新增的链条专为捞壳服务，其它三链条为顺时针转，捞壳为逆时针转。

此是否能解决你说的捞壳困难问题？

syw 061201---18.05
% ^; G6 v# m! }& L7 i! i1 [

syw开门造车

johnsome 网友好！

本人接触过平面钻床的排屑机，是不是可以作为捞壳的设计样板呢？
答：完全可以。

还有就是在水力旋冲洗后，为什么不采取捞蛋的形式来分离蛋和壳呢？
! Y4 Q7 j" S$ [+ \答：完全可以。
' R! r0 {/ s! ]$ E: b5 F4 [
  M) w. A) z$ k0 R! @. N另采用振动筛来代替水力旋冲洗的初步分离蛋和壳，不止是否可行。是不是会破坏蛋？
答：是的，蛋容易破损。
4 i  j( j4 Z9 D, o1 x* J
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另外，你在42楼处，上传的资料：“第二章 油料的剥壳和去皮.doc ”
2 @) X& H  g' V% p* V非常好。收藏。
还有，你能否起个汉字网名，也好让我记住你。
5 J% u9 r2 f7 d# x" {3 |! I7 k
" l' R% y" N; H" X! D1 A& H8 F4 Q谢谢！

syw  070326---12.15

- p: O# I0 ^$ J+ _* r. d

海山

原帖由 任林 发表 请问9楼的仁兄哪里可以买得到

4 N! I% ^; s5 J; e

上网查 或 给我发邮件

johnsome

syw开门造车 网友好
2 v# \( I& `; S! Z) O      
1 p7 w# a' f: H# ]/ G; Z7 E" Z
   还有，你能否起个汉字网名，也好让我记住你。
   
   
: \9 p7 g2 _, Y6 m   尊重您的意见.
     我好好考虑一下采用什么样的汉字网名，考虑好了修改过来。
   谢谢！

jintao2002628

完全可能，看过《天下无贼》吧，里面那个老贼，向他请教准没错
* u+ d% q: k' w. e% C% D' z

tianhu2975

都是高人啊，小弟大开眼界啊

johnsome

syw开门造车 网友好
% t& q: x( m1 j) i) y4 y8 X
( R' u( g5 t, M我已将网名改为“翰海寻针”。
也不知道是否合适，如感不适，请给建议
- n; c7 y$ F* B/ o  d" k: U6 b

我是害虫

网上查的资料，共享下不算侵权哦
2 X  n/ ]  c# f“呵呵！今天acd2366算是撞上枪口了。本人就设计过这种东西，目前这个设备正在运转。原理是这样的：   
1 c# V+ a' [# ?0 x   
  1、先把鸡蛋煮熟。   
  2、从鸡蛋气室一端（就是大头）插入一根气针，吹入压缩空气爆破蛋皮。   
  3、以三根针插入鸡蛋（其中一根就是气针），使鸡蛋旋转，然后以压缩空气喷口沿切向吹压缩空气。喷口有个定位装置，可以确保在鸡蛋的切向上。这样通过高速旋转、喷吹，可以将残留蛋皮全部剥去。   
( o4 z/ T1 \# W% F   
  为什么压缩空气不破坏蛋白而能剥去蛋壳呢？因为蛋白是软的，而蛋壳是硬的。蛋白受到空气喷吹会凹陷，使蛋白和蛋壳之间产生缝隙。压缩空气吹进缝隙里，产生压力使蛋壳分离。而蛋壳有一层软膜，可以保证成片地剥落。   
, t( q% F* I0 s, }+ B   
. R3 A% U3 y3 ]8 [/ f  我设计的这个设备是半自动设备。需要人工把鸡蛋定位到设备里，然后设备自动剥壳之后再人工取下。目前这个设备用在一家特别繁忙的朝鲜族餐厅里，用来给这家餐厅冷面里的卤蛋剥壳。整个过程特别快，剥壳过程在两秒左右。”

动静之机

大家注意了！ 这里有个录像供大家参考（看样子还是个Lady呢。这也难怪，有多少男生在家自己煮蛋啊 ）。

这个方法就是：
+ u$ m$ i. p: w5 |, s5 t－－－加盐煮蛋（煮蛋前加的那勺估计就是盐，没听说过放糖的）
5 j2 f1 ^; v, N. Y2 J$ Y% P－－－激冷收缩（与蛋白与蛋壳迅速分离，自然冷却的蛋很难剥哦）
－－－自由撞击（与水共同作用。看过录像后某天恰好煮蛋，尝试过干撞，效果大减。还有，蛋要煮的老一点，我那回就会撞散了 ）。

8 ~; ^0 a* Z$ Z% @- m呵呵，这个录像是俺07年5月份在网上瞎逛看到的（记不得在哪下的），
庆幸的是居然把它存了下来保留到现在（存在电脑里，给小孩子看长见识的），
" j4 B2 W4 h& P+ k5 s) s6 {# q8 Q" B没想到剥鸡蛋壳会上升到需要如此需要设备的地步。  
% ~7 L& E; p* v6 X. @$ a
- g. I! t0 [% d  x根据录像的参考（尤其值得注意的是冲击的幅度和频率），应该可以设计这样一台高效机械：
把煮好并激冷的蛋蛋放进振动旋转的锅里不停加水冲击（不是简单地淋水），然后用刮板
把鸡蛋连同碎蛋壳一同拨入水池中，水池内中层有旋转栅栏，只接住蛋蛋并送出，碎壳则沉底。

多从生活中找灵感，或许是机械设计的捷径。 祝高效剥蛋机尽早面世！

另外，本帖似乎更应放在机械设计板块，这样才有承前启后的意义。
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1 q0 L  F% c1 k) l5 F5 T注：由于论坛不支持FLV视频，请下载后把扩展名改回。当然，强行命令媒体播放器播放也成。