我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器，有可能吗？---[讨论]

ren138404

请问9楼的仁兄哪里可以买得到

johnsome

     断刀  网友好
& |# W  l( R1 B1 N* ~2 m     syw开门造车  网友好
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      本人接触过平面钻床的排屑机，是不是可以作为捞壳的设计样板呢？
      还有就是在水力旋冲洗后，为什么不采取捞蛋的形式来分离蛋和壳呢？相对来说，蛋是滚动体，可以设置下行斜坡与捞取装置配合，或与传送带配合，借助蛋的滚动实现蛋壳分离并送到下一加工工序，应该比较现实和容易些，当然，机器可能会大些。
( D5 c1 K& S4 B9 F; t      另采用振动筛来代替水力旋冲洗的初步分离蛋和壳，不止是否可行。是不是会破坏蛋？我的疑问。
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断刀 网友好！

- Y& u3 f% n0 `- M3 e你提到了捞壳，咱们先只达到目的，暂不搞优化。

' h' B' x4 K5 l& y我在20楼处提到：
/ u* t4 J. T! ^1 O7 [5 J6 b6、此设备上的传送链条，是由三个各自独立的闭环链条构成！

/ e1 N/ o( M9 w& A我将其改为：由四个各自独立的闭环链条构成！

让新增的链条专为捞壳服务，其它三链条为顺时针转，捞壳为逆时针转。

1 R) N  F5 `7 L/ Y6 n此是否能解决你说的捞壳困难问题？
) e. W+ Z. ^6 K/ q
syw 061201---18.05

syw开门造车

johnsome 网友好！
* Y& ]9 B: r1 M. }
本人接触过平面钻床的排屑机，是不是可以作为捞壳的设计样板呢？
( m3 Z0 J% V. v# }2 f2 A* i$ ?答：完全可以。

还有就是在水力旋冲洗后，为什么不采取捞蛋的形式来分离蛋和壳呢？
答：完全可以。

另采用振动筛来代替水力旋冲洗的初步分离蛋和壳，不止是否可行。是不是会破坏蛋？
# L1 X2 a+ a6 e' l答：是的，蛋容易破损。

$ r1 V! y- p4 R% b/ E//***********************************
另外，你在42楼处，上传的资料：“第二章 油料的剥壳和去皮.doc ”
- {5 j" Y+ T# h2 T非常好。收藏。
2 K* a+ t7 e+ v3 F还有，你能否起个汉字网名，也好让我记住你。

谢谢！

syw  070326---12.15

6 ^1 ]$ H, @2 V$ o$ j6 N! }. w
: p) f, \- b! I' y) `* h

海山

原帖由 任林 发表 请问9楼的仁兄哪里可以买得到

6 _5 ?) c2 ~) t( }5 F9 ^

上网查 或 给我发邮件

johnsome

syw开门造车 网友好
. G1 m% x/ T- J* _( r/ {      

   还有，你能否起个汉字网名，也好让我记住你。
   
9 M, q% _7 ^9 A, A. m   
: ~! K9 T# x4 q) s: u   尊重您的意见.
     我好好考虑一下采用什么样的汉字网名，考虑好了修改过来。
   谢谢！

jintao2002628

完全可能，看过《天下无贼》吧，里面那个老贼，向他请教准没错
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tianhu2975

都是高人啊，小弟大开眼界啊

johnsome

syw开门造车 网友好
# A' l+ ~$ x% b& G8 Y
我已将网名改为“翰海寻针”。
0 Y+ d* O$ h9 c也不知道是否合适，如感不适，请给建议
/ r: s! r$ T* k1 H" K. R) r

我是害虫

网上查的资料，共享下不算侵权哦
" S- A  w2 i) B2 r7 @7 W“呵呵！今天acd2366算是撞上枪口了。本人就设计过这种东西，目前这个设备正在运转。原理是这样的：   
   
  1、先把鸡蛋煮熟。   
  2、从鸡蛋气室一端（就是大头）插入一根气针，吹入压缩空气爆破蛋皮。   
+ l1 @, E' x# ]9 ^$ l$ |2 T5 a  N4 k  3、以三根针插入鸡蛋（其中一根就是气针），使鸡蛋旋转，然后以压缩空气喷口沿切向吹压缩空气。喷口有个定位装置，可以确保在鸡蛋的切向上。这样通过高速旋转、喷吹，可以将残留蛋皮全部剥去。   
2 s3 \" v( i, ^, p; M. c   
  为什么压缩空气不破坏蛋白而能剥去蛋壳呢？因为蛋白是软的，而蛋壳是硬的。蛋白受到空气喷吹会凹陷，使蛋白和蛋壳之间产生缝隙。压缩空气吹进缝隙里，产生压力使蛋壳分离。而蛋壳有一层软膜，可以保证成片地剥落。   
   
  我设计的这个设备是半自动设备。需要人工把鸡蛋定位到设备里，然后设备自动剥壳之后再人工取下。目前这个设备用在一家特别繁忙的朝鲜族餐厅里，用来给这家餐厅冷面里的卤蛋剥壳。整个过程特别快，剥壳过程在两秒左右。”

动静之机

大家注意了！ 这里有个录像供大家参考（看样子还是个Lady呢。这也难怪，有多少男生在家自己煮蛋啊 ）。

这个方法就是：
5 k" D/ r! b5 f& s! T8 h－－－加盐煮蛋（煮蛋前加的那勺估计就是盐，没听说过放糖的）
! x$ {6 v* a! F5 m－－－激冷收缩（与蛋白与蛋壳迅速分离，自然冷却的蛋很难剥哦）
－－－自由撞击（与水共同作用。看过录像后某天恰好煮蛋，尝试过干撞，效果大减。还有，蛋要煮的老一点，我那回就会撞散了 ）。
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呵呵，这个录像是俺07年5月份在网上瞎逛看到的（记不得在哪下的），
2 {% [% n# u% V! T  |庆幸的是居然把它存了下来保留到现在（存在电脑里，给小孩子看长见识的），
没想到剥鸡蛋壳会上升到需要如此需要设备的地步。  

3 `' J- A) d9 |, f3 X) a根据录像的参考（尤其值得注意的是冲击的幅度和频率），应该可以设计这样一台高效机械：
把煮好并激冷的蛋蛋放进振动旋转的锅里不停加水冲击（不是简单地淋水），然后用刮板
  `% V" H' j( |# K) d把鸡蛋连同碎蛋壳一同拨入水池中，水池内中层有旋转栅栏，只接住蛋蛋并送出，碎壳则沉底。

: A2 [. m& s; H) F) u多从生活中找灵感，或许是机械设计的捷径。 祝高效剥蛋机尽早面世！

另外，本帖似乎更应放在机械设计板块，这样才有承前启后的意义。
! a  s( @8 j* x, V
注：由于论坛不支持FLV视频，请下载后把扩展名改回。当然，强行命令媒体播放器播放也成。