我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器，有可能吗？---[讨论]

ren138404

请问9楼的仁兄哪里可以买得到

johnsome

     断刀  网友好
     syw开门造车  网友好
) F' ]  v+ _% h9 }3 ~1 X' J8 j; S
      本人接触过平面钻床的排屑机，是不是可以作为捞壳的设计样板呢？
; u, l* t" c; p1 y4 v" s& ^      还有就是在水力旋冲洗后，为什么不采取捞蛋的形式来分离蛋和壳呢？相对来说，蛋是滚动体，可以设置下行斜坡与捞取装置配合，或与传送带配合，借助蛋的滚动实现蛋壳分离并送到下一加工工序，应该比较现实和容易些，当然，机器可能会大些。
      另采用振动筛来代替水力旋冲洗的初步分离蛋和壳，不止是否可行。是不是会破坏蛋？我的疑问。
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, H1 N# z% X- X断刀 网友好！
9 l, h8 l3 h2 L5 j
你提到了捞壳，咱们先只达到目的，暂不搞优化。
6 i1 V9 w' O; j( {" j3 r6 O/ z7 A
; n; F8 h; m8 O; ^我在20楼处提到：
6、此设备上的传送链条，是由三个各自独立的闭环链条构成！
4 ]: x. R' e0 a8 C4 q
( y8 Q) c% I$ X' C' @* p$ Y我将其改为：由四个各自独立的闭环链条构成！
5 T& d; k, I# R9 D
3 e# v1 w% o  l) e( B让新增的链条专为捞壳服务，其它三链条为顺时针转，捞壳为逆时针转。

此是否能解决你说的捞壳困难问题？

, ?4 t; r& I" T8 Z6 c5 R/ Q' }syw 061201---18.05
7 [6 |. m9 N, K4 i8 L9 _

syw开门造车

johnsome 网友好！

7 |+ k4 V2 \" N0 X, U& }5 M本人接触过平面钻床的排屑机，是不是可以作为捞壳的设计样板呢？
答：完全可以。
) z/ F3 g( x$ K3 ?
还有就是在水力旋冲洗后，为什么不采取捞蛋的形式来分离蛋和壳呢？
0 V6 I* K1 q8 o5 D% w4 y! v4 T答：完全可以。
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另采用振动筛来代替水力旋冲洗的初步分离蛋和壳，不止是否可行。是不是会破坏蛋？
' m! o% S3 t: H5 _答：是的，蛋容易破损。
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( g' j; T- ^8 X, I另外，你在42楼处，上传的资料：“第二章 油料的剥壳和去皮.doc ”
- i$ I4 e1 o$ w) ]1 C! U非常好。收藏。
还有，你能否起个汉字网名，也好让我记住你。
/ C7 k# Z- U' y: V4 b, W6 M; `# u* r  z
, P! q1 C$ O" Y' v% {7 b+ d: ~谢谢！

syw  070326---12.15
. H% |/ ^6 \& w  |' I! D7 ]
3 S- u, g! B9 P( Q7 x$ L0 i8 a9 N+ f
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海山

原帖由 任林 发表 请问9楼的仁兄哪里可以买得到

5 S, M( B7 F- D! [4 j; M7 Q' g

上网查 或 给我发邮件

johnsome

syw开门造车 网友好
6 ?# s! |* p6 j8 k/ L0 }& e      
- Z, ^$ k) W1 b3 ]
   还有，你能否起个汉字网名，也好让我记住你。
   
/ I" u) b  ]: _+ S   
8 ]7 e% q% I( t3 ]  A! ^   尊重您的意见.
     我好好考虑一下采用什么样的汉字网名，考虑好了修改过来。
   谢谢！

jintao2002628

完全可能，看过《天下无贼》吧，里面那个老贼，向他请教准没错

tianhu2975

都是高人啊，小弟大开眼界啊

johnsome

syw开门造车 网友好

% a! D9 `6 S& e+ v我已将网名改为“翰海寻针”。
8 G4 z9 ]$ C% J也不知道是否合适，如感不适，请给建议

我是害虫

网上查的资料，共享下不算侵权哦
, I$ R' z, m$ l, K“呵呵！今天acd2366算是撞上枪口了。本人就设计过这种东西，目前这个设备正在运转。原理是这样的：   
   
+ R8 W7 E5 n0 {2 Y" x$ A& {  1、先把鸡蛋煮熟。   
  2、从鸡蛋气室一端（就是大头）插入一根气针，吹入压缩空气爆破蛋皮。   
  3、以三根针插入鸡蛋（其中一根就是气针），使鸡蛋旋转，然后以压缩空气喷口沿切向吹压缩空气。喷口有个定位装置，可以确保在鸡蛋的切向上。这样通过高速旋转、喷吹，可以将残留蛋皮全部剥去。   
   
6 w3 J: f* b  A9 {, W  为什么压缩空气不破坏蛋白而能剥去蛋壳呢？因为蛋白是软的，而蛋壳是硬的。蛋白受到空气喷吹会凹陷，使蛋白和蛋壳之间产生缝隙。压缩空气吹进缝隙里，产生压力使蛋壳分离。而蛋壳有一层软膜，可以保证成片地剥落。   
. I. W- `+ C  |& @/ a1 ?- i   
  我设计的这个设备是半自动设备。需要人工把鸡蛋定位到设备里，然后设备自动剥壳之后再人工取下。目前这个设备用在一家特别繁忙的朝鲜族餐厅里，用来给这家餐厅冷面里的卤蛋剥壳。整个过程特别快，剥壳过程在两秒左右。”

动静之机

大家注意了！ 这里有个录像供大家参考（看样子还是个Lady呢。这也难怪，有多少男生在家自己煮蛋啊 ）。
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这个方法就是：
－－－加盐煮蛋（煮蛋前加的那勺估计就是盐，没听说过放糖的）
+ v1 |& S0 p/ L+ z－－－激冷收缩（与蛋白与蛋壳迅速分离，自然冷却的蛋很难剥哦）
' w! _1 i  A0 b$ w－－－自由撞击（与水共同作用。看过录像后某天恰好煮蛋，尝试过干撞，效果大减。还有，蛋要煮的老一点，我那回就会撞散了 ）。

% y! C: ~6 _4 K/ R3 n呵呵，这个录像是俺07年5月份在网上瞎逛看到的（记不得在哪下的），
庆幸的是居然把它存了下来保留到现在（存在电脑里，给小孩子看长见识的），
没想到剥鸡蛋壳会上升到需要如此需要设备的地步。  
1 j7 ~+ }8 U; Q2 V, U4 q
根据录像的参考（尤其值得注意的是冲击的幅度和频率），应该可以设计这样一台高效机械：
5 A" n) F2 g$ M/ l把煮好并激冷的蛋蛋放进振动旋转的锅里不停加水冲击（不是简单地淋水），然后用刮板
* i5 c3 t2 y+ F; @5 S/ C# v% I把鸡蛋连同碎蛋壳一同拨入水池中，水池内中层有旋转栅栏，只接住蛋蛋并送出，碎壳则沉底。

多从生活中找灵感，或许是机械设计的捷径。 祝高效剥蛋机尽早面世！
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另外，本帖似乎更应放在机械设计板块，这样才有承前启后的意义。

6 E; ~$ }' i8 M注：由于论坛不支持FLV视频，请下载后把扩展名改回。当然，强行命令媒体播放器播放也成。