我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器，有可能吗？---[讨论]

ren138404

请问9楼的仁兄哪里可以买得到

johnsome

     断刀  网友好
2 n. ?1 y. c2 T     syw开门造车  网友好
: U9 C- B/ b$ Y( Y9 |- @; B: Y
      本人接触过平面钻床的排屑机，是不是可以作为捞壳的设计样板呢？
      还有就是在水力旋冲洗后，为什么不采取捞蛋的形式来分离蛋和壳呢？相对来说，蛋是滚动体，可以设置下行斜坡与捞取装置配合，或与传送带配合，借助蛋的滚动实现蛋壳分离并送到下一加工工序，应该比较现实和容易些，当然，机器可能会大些。
      另采用振动筛来代替水力旋冲洗的初步分离蛋和壳，不止是否可行。是不是会破坏蛋？我的疑问。
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/ T5 M* P* C' G5 c/ f% D断刀 网友好！
' c- V0 l7 D( U$ {3 x5 Z
: ]- k9 I$ l/ p, l$ n( I你提到了捞壳，咱们先只达到目的，暂不搞优化。

! \$ P9 x, o7 O我在20楼处提到：
* F8 c( z) ~9 G/ q; v6、此设备上的传送链条，是由三个各自独立的闭环链条构成！
! L0 B7 }  F. S, y# h& v
我将其改为：由四个各自独立的闭环链条构成！

( P) Y* e7 n& r7 V, N让新增的链条专为捞壳服务，其它三链条为顺时针转，捞壳为逆时针转。
: }9 K$ A: k" b  ?% o* S
6 D* z4 g. e  b+ M0 U此是否能解决你说的捞壳困难问题？
5 z% {& O. @4 p' x: z5 B+ U
syw 061201---18.05

syw开门造车

johnsome 网友好！
  \/ w1 |1 h  S, X
本人接触过平面钻床的排屑机，是不是可以作为捞壳的设计样板呢？
答：完全可以。
5 o; _5 X" o" x4 A# B6 t2 Q$ B* ~! t
6 c; Y' `! s; P还有就是在水力旋冲洗后，为什么不采取捞蛋的形式来分离蛋和壳呢？
4 N2 ]) ^: ?( f: e答：完全可以。
  R( ]9 X5 g3 {5 A7 I
0 K3 W+ ^, \; w1 \' e另采用振动筛来代替水力旋冲洗的初步分离蛋和壳，不止是否可行。是不是会破坏蛋？
答：是的，蛋容易破损。
6 E( S( p) V6 h. R' G  w
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& `' Z4 C  N, B另外，你在42楼处，上传的资料：“第二章 油料的剥壳和去皮.doc ”
( s# y* ~2 F: U" t4 F" W, ?非常好。收藏。
还有，你能否起个汉字网名，也好让我记住你。

6 F. d  \( E- c: V谢谢！

syw  070326---12.15
" j; m: J- O8 c) ~
7 p: L/ n8 a1 q( y

海山

原帖由 任林 发表 请问9楼的仁兄哪里可以买得到

+ ? u% ]- l) S- M0 z/ ?

上网查 或 给我发邮件

johnsome

syw开门造车 网友好
" W4 a% m7 P" k5 f5 i! G. g/ A! k      
" b: J) i2 @3 n4 m" H
   还有，你能否起个汉字网名，也好让我记住你。
  u- l, \8 o6 b0 o   
   
   尊重您的意见.
     我好好考虑一下采用什么样的汉字网名，考虑好了修改过来。
   谢谢！

jintao2002628

完全可能，看过《天下无贼》吧，里面那个老贼，向他请教准没错

tianhu2975

都是高人啊，小弟大开眼界啊

johnsome

syw开门造车 网友好
2 V% ?- H4 {; g+ a: z+ Z6 u
我已将网名改为“翰海寻针”。
4 ]0 m7 O0 e% C也不知道是否合适，如感不适，请给建议
+ {$ {$ ]* n- v7 l

我是害虫

网上查的资料，共享下不算侵权哦
“呵呵！今天acd2366算是撞上枪口了。本人就设计过这种东西，目前这个设备正在运转。原理是这样的：   
   
  1、先把鸡蛋煮熟。   
# D: w! l7 m3 k4 i5 D$ R! `; t# s  2、从鸡蛋气室一端（就是大头）插入一根气针，吹入压缩空气爆破蛋皮。   
  3、以三根针插入鸡蛋（其中一根就是气针），使鸡蛋旋转，然后以压缩空气喷口沿切向吹压缩空气。喷口有个定位装置，可以确保在鸡蛋的切向上。这样通过高速旋转、喷吹，可以将残留蛋皮全部剥去。   
   
2 n0 N1 T' N2 ~3 B; |' I) y6 a3 f  为什么压缩空气不破坏蛋白而能剥去蛋壳呢？因为蛋白是软的，而蛋壳是硬的。蛋白受到空气喷吹会凹陷，使蛋白和蛋壳之间产生缝隙。压缩空气吹进缝隙里，产生压力使蛋壳分离。而蛋壳有一层软膜，可以保证成片地剥落。   
3 l9 n! T( b5 p   
2 n0 P% P2 Q. |& m  我设计的这个设备是半自动设备。需要人工把鸡蛋定位到设备里，然后设备自动剥壳之后再人工取下。目前这个设备用在一家特别繁忙的朝鲜族餐厅里，用来给这家餐厅冷面里的卤蛋剥壳。整个过程特别快，剥壳过程在两秒左右。”

动静之机

大家注意了！ 这里有个录像供大家参考（看样子还是个Lady呢。这也难怪，有多少男生在家自己煮蛋啊 ）。

6 w- C  l3 r7 M* t2 t) B3 Z7 ]4 W这个方法就是：
$ W" K1 P: z. Y6 e- q; G－－－加盐煮蛋（煮蛋前加的那勺估计就是盐，没听说过放糖的）
－－－激冷收缩（与蛋白与蛋壳迅速分离，自然冷却的蛋很难剥哦）
－－－自由撞击（与水共同作用。看过录像后某天恰好煮蛋，尝试过干撞，效果大减。还有，蛋要煮的老一点，我那回就会撞散了 ）。
1 R5 i4 b' {1 d- A- S6 t- v( y
呵呵，这个录像是俺07年5月份在网上瞎逛看到的（记不得在哪下的），
- q5 _# M! O: f+ Z/ \. ^庆幸的是居然把它存了下来保留到现在（存在电脑里，给小孩子看长见识的），
( l( U1 M! U) d4 @' Q/ k没想到剥鸡蛋壳会上升到需要如此需要设备的地步。  

7 m# x! m' V/ r; y: e2 `3 ~, n0 S根据录像的参考（尤其值得注意的是冲击的幅度和频率），应该可以设计这样一台高效机械：
5 ~- F$ A8 _% S5 u! E# [7 }把煮好并激冷的蛋蛋放进振动旋转的锅里不停加水冲击（不是简单地淋水），然后用刮板
把鸡蛋连同碎蛋壳一同拨入水池中，水池内中层有旋转栅栏，只接住蛋蛋并送出，碎壳则沉底。
3 C" _7 J0 u! b% D
多从生活中找灵感，或许是机械设计的捷径。 祝高效剥蛋机尽早面世！
' P5 a- P7 Y: n+ }# e
: f5 X* z9 B4 K另外，本帖似乎更应放在机械设计板块，这样才有承前启后的意义。
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注：由于论坛不支持FLV视频，请下载后把扩展名改回。当然，强行命令媒体播放器播放也成。