我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器，有可能吗？---[讨论]

ren138404

请问9楼的仁兄哪里可以买得到

johnsome

     断刀  网友好
& V, u% ]* l! N! W7 f     syw开门造车  网友好

      本人接触过平面钻床的排屑机，是不是可以作为捞壳的设计样板呢？
! u0 [7 R; x7 U7 G. E; k      还有就是在水力旋冲洗后，为什么不采取捞蛋的形式来分离蛋和壳呢？相对来说，蛋是滚动体，可以设置下行斜坡与捞取装置配合，或与传送带配合，借助蛋的滚动实现蛋壳分离并送到下一加工工序，应该比较现实和容易些，当然，机器可能会大些。
  o* u3 t0 }3 D& f- H; L      另采用振动筛来代替水力旋冲洗的初步分离蛋和壳，不止是否可行。是不是会破坏蛋？我的疑问。
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断刀 网友好！
, ^9 O( k6 r/ b, s3 m9 K! g
! i+ y, R& h8 Z: N. s6 ]) {你提到了捞壳，咱们先只达到目的，暂不搞优化。
6 `4 `3 i+ |/ R3 j& W
8 y0 @8 b0 {0 @( Q我在20楼处提到：
6、此设备上的传送链条，是由三个各自独立的闭环链条构成！

( t9 b4 w0 `9 `! Q5 X3 `我将其改为：由四个各自独立的闭环链条构成！
! O  x, z0 ^9 a; s, v$ D
让新增的链条专为捞壳服务，其它三链条为顺时针转，捞壳为逆时针转。
3 J5 D. @6 O4 E
此是否能解决你说的捞壳困难问题？
% P1 G6 O& U: C( h( v
syw 061201---18.05

syw开门造车

johnsome 网友好！

% M  ~5 D% O& {# {1 y! i3 Z# ^( u本人接触过平面钻床的排屑机，是不是可以作为捞壳的设计样板呢？
答：完全可以。
3 U0 U/ I, ~2 I8 ?1 {; @) H4 z3 P
还有就是在水力旋冲洗后，为什么不采取捞蛋的形式来分离蛋和壳呢？
% e9 a6 D+ B" C% z0 Z答：完全可以。
+ A4 E  k+ c) y0 y" o4 c% P5 @2 m
: Y- w. ?9 ]# d  T7 f7 {/ r另采用振动筛来代替水力旋冲洗的初步分离蛋和壳，不止是否可行。是不是会破坏蛋？
答：是的，蛋容易破损。
' ]7 I6 d: i4 q& z. ^
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另外，你在42楼处，上传的资料：“第二章 油料的剥壳和去皮.doc ”
8 g: m' `+ g7 h7 o, O7 x非常好。收藏。
; |- k) I$ `7 R4 K' x9 `还有，你能否起个汉字网名，也好让我记住你。

谢谢！

syw  070326---12.15
; D4 t" ?6 c0 J+ a' E4 G2 z7 p
+ w/ @5 P) q2 {% M  s8 K1 ?
( G9 A! U, E. i1 R/ @

海山

原帖由 任林 发表 请问9楼的仁兄哪里可以买得到

上网查 或 给我发邮件

johnsome

syw开门造车 网友好
: ?: t7 T( }# @) z      
0 x* H; ]: ?1 X6 p
   还有，你能否起个汉字网名，也好让我记住你。
; [- M" k  @5 r9 e1 O6 E0 ]' Y$ i   
0 f7 O4 D' C6 u! A3 o: Z   
, w& r' `4 C1 Y; z5 k  `- P# u   尊重您的意见.
0 S" g5 S1 q% p) ^$ T5 ^" q3 ?/ X     我好好考虑一下采用什么样的汉字网名，考虑好了修改过来。
! w& r- k8 M$ H, Z   谢谢！

jintao2002628

完全可能，看过《天下无贼》吧，里面那个老贼，向他请教准没错
4 k* W$ w3 {! z+ ^1 m8 q5 [1 B- r

tianhu2975

都是高人啊，小弟大开眼界啊

johnsome

syw开门造车 网友好

3 j% v+ }( u9 z  o我已将网名改为“翰海寻针”。
; ?7 U0 U6 S& U+ |也不知道是否合适，如感不适，请给建议

我是害虫

网上查的资料，共享下不算侵权哦
8 [3 u) Z! g, F0 {“呵呵！今天acd2366算是撞上枪口了。本人就设计过这种东西，目前这个设备正在运转。原理是这样的：   
6 R) Z9 q, ]! {- X/ E2 d   
  1、先把鸡蛋煮熟。   
2 u1 b8 X+ B' A. i5 v% n  2、从鸡蛋气室一端（就是大头）插入一根气针，吹入压缩空气爆破蛋皮。   
1 Q# l  ]+ }% }  u. j  3、以三根针插入鸡蛋（其中一根就是气针），使鸡蛋旋转，然后以压缩空气喷口沿切向吹压缩空气。喷口有个定位装置，可以确保在鸡蛋的切向上。这样通过高速旋转、喷吹，可以将残留蛋皮全部剥去。   
* U- M+ M7 x/ w# m   
  为什么压缩空气不破坏蛋白而能剥去蛋壳呢？因为蛋白是软的，而蛋壳是硬的。蛋白受到空气喷吹会凹陷，使蛋白和蛋壳之间产生缝隙。压缩空气吹进缝隙里，产生压力使蛋壳分离。而蛋壳有一层软膜，可以保证成片地剥落。   
! y/ w" K7 [4 }  b+ p   
  我设计的这个设备是半自动设备。需要人工把鸡蛋定位到设备里，然后设备自动剥壳之后再人工取下。目前这个设备用在一家特别繁忙的朝鲜族餐厅里，用来给这家餐厅冷面里的卤蛋剥壳。整个过程特别快，剥壳过程在两秒左右。”

动静之机

大家注意了！ 这里有个录像供大家参考（看样子还是个Lady呢。这也难怪，有多少男生在家自己煮蛋啊 ）。
! Y) |' b% d4 Z% @, ?2 ?  s
/ i$ T, B1 b+ x2 R/ y4 o5 ]这个方法就是：
. r8 x0 ^) h# M' T－－－加盐煮蛋（煮蛋前加的那勺估计就是盐，没听说过放糖的）
7 m4 s7 e9 y/ }+ w0 s5 E+ t0 k1 e－－－激冷收缩（与蛋白与蛋壳迅速分离，自然冷却的蛋很难剥哦）
－－－自由撞击（与水共同作用。看过录像后某天恰好煮蛋，尝试过干撞，效果大减。还有，蛋要煮的老一点，我那回就会撞散了 ）。

呵呵，这个录像是俺07年5月份在网上瞎逛看到的（记不得在哪下的），
庆幸的是居然把它存了下来保留到现在（存在电脑里，给小孩子看长见识的），
; c, m# i6 u8 _  P/ [/ Z! }* [没想到剥鸡蛋壳会上升到需要如此需要设备的地步。  
' o/ @5 F$ e/ f* y
根据录像的参考（尤其值得注意的是冲击的幅度和频率），应该可以设计这样一台高效机械：
1 Z4 [* L; L% Z把煮好并激冷的蛋蛋放进振动旋转的锅里不停加水冲击（不是简单地淋水），然后用刮板
0 r" R  k1 I, K" r" c9 `2 B把鸡蛋连同碎蛋壳一同拨入水池中，水池内中层有旋转栅栏，只接住蛋蛋并送出，碎壳则沉底。
6 Y, u7 d: N- U% l
多从生活中找灵感，或许是机械设计的捷径。 祝高效剥蛋机尽早面世！
* y" f$ _3 {# f6 J) Y3 ?* u
! t5 b7 v7 j8 p7 B另外，本帖似乎更应放在机械设计板块，这样才有承前启后的意义。

注：由于论坛不支持FLV视频，请下载后把扩展名改回。当然，强行命令媒体播放器播放也成。