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我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

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发表于 2006-11-23 18:05:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

     曾经有一个朋友开个乡巴佬蛋的加工厂。主要的人工用在剥鸡蛋皮上。跟我说要有一台机器就好了。

2 u' ]! E3 X/ u5 \4 _% p/ S

想了很长时间 ,也没想出来。这鸡蛋(熟的)皮如何只剥皮还不能破,速度也不用太快。不知道现在有没有这种机器。

/ D# z- z5 R4 X ?3 q9 d$ ]9 H

请大家来出出主意,有这可能吗?

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生鸡蛋在冷水下,加热至熟、急冷、加轻压快速泄压及糅,(不要将鸡蛋爆出来为好)冲洗分检壳与蛋。  发表于 2013-10-18 14:09

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发表于 2006-11-23 18:48:01 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

呵呵,断刀斑竹的设想有趣,哪位高人有办法。很多人爱吃鸡蛋清,有这个机器,生意可做。
发表于 2006-11-23 19:32:41 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

如果真有需要的话,应该是有可能的。试想一下:生鸡蛋在冷水下,加热至熟、急冷、轻压及糅,这时壳与蛋应该可以分离,余下工序让有兴趣的朋友想想!
发表于 2006-11-23 20:41:43 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

外面的硬皮好办,里面那一层薄的软皮有一定难度,压和揉不一定能下来。
发表于 2006-11-23 20:55:25 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

正因为事先考虑了这个问题,所以前工序是将刚煮熟的鸡蛋急速冷却,我们平时经常都是这样处理的,经急速冷却后的鸡蛋,轻轻一压,再用手揉一揉,就可以剥得很干净的.问题是怎样用机器替代人手而已.

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加热骤冷之后,能否不用搓,而是大幅高频振动,配备压力水冲呢?  发表于 2013-8-10 09:12
发表于 2006-11-23 22:49:10 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

断刀网友好!
: ` j+ K8 w( e4 |4 p$ |. c" ?
 
" b1 y( ?4 b; u7 N: o. y' Y
做上、下两个罩杯,
N7 u9 Z2 @5 j. Q% R
 
: K* |; y, g* x& ^' m8 U. Y1 P
内抽气呈负压,
+ Y2 U7 C0 B; _) U9 U
 
5 T3 Y9 l3 _( l% p
先轻微柔压,
0 d4 k9 Y5 v: W/ o/ V( Q* x
 
4 ^: l B1 ]0 c2 l$ K/ k
后向相反方向运动,
9 _. S! ]& v$ t; w3 ~
 
8 w! v ?) B( E$ d5 U' H9 d
同时加旋转。
4 p& y+ n5 [- K/ o, q; s
 
4 H1 k1 y; e7 P' r- Z
syw 061123---22.48

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感觉可以!但是复杂了  发表于 2014-8-12 10:19
发表于 2006-11-24 09:23:47 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

这种工艺看起来简单,实际上却很难。
发表于 2006-11-24 09:33:16 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

急冷,多点吸住,振动分离,水力旋流清理。
发表于 2006-11-24 14:05:19 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

哈哈,只有想不到,没有做不到.

/ O0 t- I2 r& r* j* g: n

我附近有家公司在做,也很简单.(可在网上找到)

+ u0 J& {2 C3 S8 W$ R! o

转:

# c: X: A4 _& n* L# a/ t1 I0 D

-------------------------------------------------

6 I' E1 P0 G' h) j# W) H

特点: 效率高,破损率低。不锈钢制作,安全卫生。

' j' L. q/ l8 ^" V G

专业设计,结构紧凑,美观耐用。

$ d# F" e% P- z0 P

适合水煮蛋,卤蛋,铁蛋,喜蛋加工业者

0 V7 T# b5 `( w" ~

规格: 单相:220V 马力: 400W 效率:10000粒/小时

. `6 a) a, C3 R" R1 `2 \

重量:250KG

& L/ |6 _7 o3 ~- I2 F7 e" Y

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已经有成功案例了?  发表于 2013-12-14 12:30
求解。。。  发表于 2013-5-7 11:27
发表于 2006-11-24 14:19:15 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

可否请教一下上面机器的具体操作步骤,只看个图还是不太明白,谢谢!/ w4 a/ \+ u) S# a' M9 \
1 a1 F5 w% H0 |  u4 r; x# v- Z
  D+ u, F) U( Y

, i- T3 w6 u/ G/ K1 Z. Y7 A附发一个与此相关的水贴,请楼主包涵!~~
3 R9 X' q$ N8 W [转帖]黎叔是怎么剥出那个生鸡蛋的--附剥生鸡蛋之终极方法   3 p: Q( |3 v$ D. s8 x6 x
  贪吃蛇   * c1 P) J" O2 F9 j8 L8 o
  2005-1-27,   13:34   PM   
+ \2 \0 x- @  I2 @- Y  黎叔是怎么剥出那个生鸡蛋的--附剥生鸡蛋之终极方法   
1 C& ?- B. ?! t6 c   
" `9 A1 p! J4 v: ]  在电影《天下无贼》中黎叔跟刘德华比试的时候有一个镜头:黎叔将生鸡蛋放在拇指和中指之间旋转,最后剥去了它的外壳,而鸡蛋没有破裂。这个创意了是够绝了吧,不知道是谁想到的了,说他是天才都是侮辱了他。不过我们都知道,剥鸡蛋的镜头是特技,但是最后那个剥好的鸡蛋可是真的啊。   7 f+ l) ]+ x5 k4 J% |) h) s8 v
         
" c; I" ~$ I0 G5 K    怎么剥的呢?有人说:放在冷藏室里冻一宿,第二天,取出在坚硬物品上磕破,左手持蛋,右手剥(反之亦然),还是一个生鸡蛋。这个方法明显不行,冻了的鸡蛋跟没冻的差不多,一剥就破了。   * p. M& \, D- [' v# X6 X3 }$ @
         
1 v$ u8 c6 a+ [5 D% T% d# p. I# z+ Z+ |    有人说:是高价在香港请了一个高手,专剥生鸡蛋。而且必须自己亲手剥,决不假手它人,秘诀也不外传。这个就是吹牛了吧,难道世界上还有剥鸡蛋讨生活的兄弟?如果真有的话,我只能对他说一句:“兄弟,好好干你这份很有前途的职业吧。”   
6 I( M0 m* l, Z) d  ?& }         
1 L& O+ u* O, @5 G, k$ ^) `" o. J/ ?    又有人说:鸡蛋在热水里放一下,然后就能剥成那样了。这个也是扯淡吧,搞不掂。鸡蛋煮一下拿来吃倒可以,拿来剥恐怕不行。   
2 D" b$ K* u1 Y- S         5 ]1 I# a2 x6 ~& V) v8 g8 o
    还有人说:把个生鸡蛋丢到稀盐酸里面,一会壳就溶解了。我觉得这个方法可行,鸡蛋放稀酸里面就可以去皮的嘛。   & `  O$ n0 j1 \1 m
         : O/ [, E  D8 {( e* b3 C. }
    所以啊,集思广议,总有办法。在这里,小弟我介绍一种终极方法,经我试过,不但百分之百可kao,而且老少皆益,真可谓居家旅行,杀人放火,必备良方。   . E% k% _7 x0 [6 @" [! `4 z
         . M. h1 t# U8 r2 ^
    方法如下:   
2 @; f# X2 D# L- ~& i5 h       
! S! w: d: U3 n# x( T2 ^! p, L    选料:生鸡蛋一枚,鞭子一根。   
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    炮制过程:将鞭子浸水(这样抽打起来比较疼,而且只伤皮肤,不伤内脏,所以这一点非常重要),用鞭子抽打鸡蛋(力量适中,以不疼而不伤为益,初学者可在自己身上试验练习),大概打到数十下的时候,你会听到鸡蛋求饶:大哥,别打了,你老人家要什么我都给。这时你就对鸡蛋说:IP,IQ,IC卡密码告诉我,把衣服也脱了,我要劫个色。鸡蛋开始脱衣服,之后我们将成功的获得一只剥去壳的生鸡蛋。如果鸡蛋不脱,继续打,直到成功为止。   
: q4 M8 n+ w; D! s. ?

点评

黎叔的这个鸡蛋难道非得是真的吗,做成个仿真鸡蛋不是更好吗,反正只是为了追求拍摄效果,呵呵  发表于 2013-12-16 09:28
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