我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器，有可能吗？---[讨论]

断刀

     曾经有一个朋友开个乡巴佬蛋的加工厂。主要的人工用在剥鸡蛋皮上。跟我说要有一台机器就好了。

; n9 O, a: _5 W0 f! V' y+ K

想了很长时间 ，也没想出来。这鸡蛋（熟的）皮如何只剥皮还不能破，速度也不用太快。不知道现在有没有这种机器。

请大家来出出主意，有这可能吗？

老鹰

呵呵，断刀斑竹的设想有趣，哪位高人有办法。很多人爱吃鸡蛋清，有这个机器，生意可做。

憨老马

如果真有需要的话，应该是有可能的。试想一下：生鸡蛋在冷水下，加热至熟、急冷、轻压及糅，这时壳与蛋应该可以分离，余下工序让有兴趣的朋友想想！

国度

外面的硬皮好办，里面那一层薄的软皮有一定难度，压和揉不一定能下来。

憨老马

正因为事先考虑了这个问题,所以前工序是将刚煮熟的鸡蛋急速冷却,我们平时经常都是这样处理的,经急速冷却后的鸡蛋,轻轻一压,再用手揉一揉,就可以剥得很干净的.问题是怎样用机器替代人手而已.

syw开门造车

断刀网友好！

 

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做上、下两个罩杯，

 

内抽气呈负压，

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先轻微柔压，

 

后向相反方向运动，

 

8 q& u- u( D6 d- U

同时加旋转。

 

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syw 061123---22.48

kongping

这种工艺看起来简单，实际上却很难。

livecs68

急冷，多点吸住，振动分离，水力旋流清理。

海山

哈哈,只有想不到,没有做不到.

我附近有家公司在做,也很简单.(可在网上找到)

转:

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特点： 效率高，破损率低。不锈钢制作，安全卫生。

4 l- z# D( R5 G* A% p1 M7 R* r" ~

专业设计，结构紧凑，美观耐用。

$ n! X4 w& e* N; C- G& X

适合水煮蛋，卤蛋，铁蛋，喜蛋加工业者

规格： 单相：220V 马力: 400W 效率：10000粒/小时

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重量：250KG

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kwh1984

可否请教一下上面机器的具体操作步骤，只看个图还是不太明白，谢谢！
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7 C3 u5 i9 u* e" N6 r/ O( o" G9 J: Z附发一个与此相关的水贴，请楼主包涵！~~
[转帖]黎叔是怎么剥出那个生鸡蛋的--附剥生鸡蛋之终极方法   
% O% R& [% w4 @0 n, ?  贪吃蛇   
  2005-1-27,   13:34   PM   
  黎叔是怎么剥出那个生鸡蛋的--附剥生鸡蛋之终极方法   
   
  在电影《天下无贼》中黎叔跟刘德华比试的时候有一个镜头：黎叔将生鸡蛋放在拇指和中指之间旋转，最后剥去了它的外壳，而鸡蛋没有破裂。这个创意了是够绝了吧，不知道是谁想到的了，说他是天才都是侮辱了他。不过我们都知道，剥鸡蛋的镜头是特技，但是最后那个剥好的鸡蛋可是真的啊。   
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  　　怎么剥的呢？有人说：放在冷藏室里冻一宿，第二天，取出在坚硬物品上磕破，左手持蛋，右手剥（反之亦然），还是一个生鸡蛋。这个方法明显不行，冻了的鸡蛋跟没冻的差不多，一剥就破了。   
  　　　　   
  　　有人说：是高价在香港请了一个高手，专剥生鸡蛋。而且必须自己亲手剥，决不假手它人，秘诀也不外传。这个就是吹牛了吧，难道世界上还有剥鸡蛋讨生活的兄弟？如果真有的话，我只能对他说一句：“兄弟，好好干你这份很有前途的职业吧。”   
  　　　　   
  　　又有人说：鸡蛋在热水里放一下，然后就能剥成那样了。这个也是扯淡吧，搞不掂。鸡蛋煮一下拿来吃倒可以，拿来剥恐怕不行。   
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  　　还有人说：把个生鸡蛋丢到稀盐酸里面，一会壳就溶解了。我觉得这个方法可行，鸡蛋放稀酸里面就可以去皮的嘛。   
3 E' N& B; Q; I. N! q+ G  　　　　   
  　　所以啊，集思广议，总有办法。在这里，小弟我介绍一种终极方法，经我试过，不但百分之百可kao,而且老少皆益，真可谓居家旅行，杀人放火，必备良方。   
  　　　　   
: M$ B7 f, P5 O) ~: R  　　方法如下：   
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2 A/ p$ X, r2 w. [* O& _: P  　　选料：生鸡蛋一枚，鞭子一根。   
  　　   
  　　炮制过程：将鞭子浸水（这样抽打起来比较疼，而且只伤皮肤，不伤内脏，所以这一点非常重要），用鞭子抽打鸡蛋（力量适中，以不疼而不伤为益，初学者可在自己身上试验练习），大概打到数十下的时候，你会听到鸡蛋求饶：大哥，别打了，你老人家要什么我都给。这时你就对鸡蛋说：IP,IQ,IC卡密码告诉我，把衣服也脱了，我要劫个色。鸡蛋开始脱衣服，之后我们将成功的获得一只剥去壳的生鸡蛋。如果鸡蛋不脱，继续打，直到成功为止。   
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