想做个云片糕机，各位给个思路

机械小伙子

云片糕分为3层
上下两层面皮  中间也是面皮（加了不同口味的芯料）
. j- r7 B4 t8 s4 @简单的把3层堆叠就行
现在有个麻烦的事 ， 这些面皮是用糯米粉做的 ，比面粉粘
- J+ V9 [1 |' {5 D* T用辊轮滚面皮，很容易粘在上面从而破坏面皮的完整性。
用不锈钢的模具成型（矩形）时，矩形框的四周也会粘
撒一层干的糯米粉可以让他不粘设备
- C7 S, u6 B4 Z; b+ d6 y/ @  H可是 在搅拌、矩形模具的四、辊轮上 没办法洒粉
# Q; n4 N2 u4 Z$ m/ ~  \# B求助各位大神 一些类似设备的思路
5 m: H: S, G$ ^" a( L如果有比较成熟的设计思路，付费学习也行

冻妖冻妖

楼主的面皮是熟料吗？多厚？

wx_sKhzcL5x

模具用F4,滚撒油
- l' ~4 F4 M+ [( e/ G1 f# M6 l

机械小伙子

冻妖冻妖 发表于 2016-10-22 16:19
+ ^! V* R' l& i, L2 z楼主的面皮是熟料吗？多厚？

干粉状  是炒熟了的糯米粉  大概3-5mm厚
8 P: z( B) ]+ v

机械小伙子

wx_sKhzcL5x 发表于 2016-10-22 17:14
5 _  M5 V& y: j' j  C模具用F4,滚撒油

油会影响口味的而且表面有一层油也不好看 油不拉几的

CZHzrl123

搞定没？

机械小伙子

冻妖冻妖 发表于 2016-10-22 16:19
* V! {& I& |8 m2 J) h楼主的面皮是熟料吗？多厚？

1 w- X! W) O7 `, L" {& c是熟料  但是是干炒熟的 粉末状  每层大概5mm左右
2 r: ?& T4 e0 A2 w, J