定量灌装离不开定量灌装机。从灌装物料含气与否可将其分为等压灌装机、常压灌装机和负压灌装机。2 W8 B5 M S; W, O# u7 J
（一）等压灌装机
; A3 s4 |, D8 c! a, A; G2 t, ?等压灌装机一般是在贮料箱中保持一定的灌装压力，当待灌容器进入灌装机后，先对容器充气，气体可以是压缩空气，也可以用二氧化碳气，以二氧化碳气为好。当容器内压力和贮料箱压力一致时，即随料液的自重通过开启的灌装阀灌装。在灌装过程中，容器内的气体要顺利地导出，回到贮料箱内或气室内。
3 b/ m2 m: B$ W7 S1 U4 s* _目前，在汽水、小香槟及啤酒的灌装中，大多是采用等压灌装，其过程如下：
( k2 n, d& A% B) p（1）初始位置 瓶子还未接触灌装阀，所有的气体和液体通道都处于关闭状态。
* m# o. ~: Z: P（2）充气压力 瓶子和灌装阀罩一起上升到预定位置，这时回转拨叉将充气阀打开，压力气体从环形贮料缸通过充气通道进入瓶子。3 s: N2 _& b3 v( J) O& }. W) x$ @
（3）注液回气 当瓶内压力达到贮料缸的压力时，液阀自动打开，料液须由分流伞沿瓶壁流下，同时，在瓶内被置换的压力气体通过回气管返回注液缸，当瓶内液面达到回气管的下端口时，注液结束。
2 Y3 `. S9 ^$ f! } y7 ?) z（4）阀门关闭 回转拨叉将压力气体阀和液阀关闭。
/ W+ z& R6 Q. h/ R0 k# s. [（5）充气 顶部充二氧化碳阀打开，二氧化碳或其它惰性气体从环形槽充入瓶中，将瓶颈处空气赶走。/ o7 G, r3 I. r0 y
（6）压力释放 压力释放阀打开，瓶中的压力经过在压力释放通道中的针阀，逸出至环形槽。, n8 W1 p4 v: W
（二）常压灌装机6 P+ r/ u$ E9 ?; }
很多饮料，如果汁、乳性饮料，以及汽水二次灌装中的糖浆，它们本身不含二氧化碳，一般采用常压灌装机。
+ ^$ i/ ^3 H: b4 ]3 A" O常压灌装机主要由灌装系统、进出瓶机构、升降瓶罐机构、工作台、传动系统等组成，用于灌装不含气的液体，这类灌装机一般为回转式。
! W6 H7 f3 A- E; p( X2 i: X$ s6 h5 L在传动系统作用下，转轴带动转盘和定量杯一同回转，液料从贮料筒经管道靠自重流入定量杯内。在凸轮作用下瓶托带动瓶子上升。当瓶口顶着压盖盘上升时弹簧压缩，此时滑阀就在活动量杯的内孔向上滑动。随着转轴回转，已定良好的量杯已转离进料管下方，进入灌装位置。当滑阀上升使进液孔打开时液料便流入瓶内，瓶内气体从压盖盘下表面的四条小槽排出，完成一个瓶子的灌装任务。随着转盘转动，定量杯逐次进入正下方完成定量工作，当转离定量位置，进入灌装位置时又开始灌瓶，如此反复连续不断地工作。
( c3 X" }6 h" A- n（三）负压灌装机
c( }- T( h$ u. P# n$ Z它常称为真空式灌装机。这种灌装方法是使贮料箱内处于常压，在灌装时，只对瓶内抽气使之形成真空，到一定真空度时，液体靠注液箱与容器间的压差作用流入瓶中，完成灌装。它主要用于不含气的液体灌装，如果汁类。由于在真空下灌装，所以当瓶罐破漏时就停止灌装，可减少损失。但在真空下，对某些带有芳香的液体，要损失一些香味。
, D, Z! `+ m: s8 L负压灌装法对于瓶子规格要求较严，因为它的定量由灌装嘴深入瓶子的深度来确定，瓶的容积直接影响定量准确度。但因调整容易，仍被广泛应用。 |
发表于 2010-3-19 13:39:54
