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分享一款超声波食品切割刀:大家觉得此刀可行否?

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发表于 2024-7-26 10:00:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 超声波csb 于 2024-7-26 10:02 编辑
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& L* I6 d& ?3 w" u$ m, r. y超声波切割刀振动产生方法:6 @$ ~/ Z- x; M4 E& D" H% f
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超声波切割刀通过超声波发生器将50/60Hz的电流转换成高频电能(如20、30或40kHz),这部分高频电能随后通过换能器被转换成为同等频率的机械振动。机械振动再通过一套可以改变振幅的调幅器装置传递到切割刀上,使切割刀沿其长度方向以微观的振幅(如10-70μm)进行高频振动,每秒重复数万次(如40,000次)。: c" P/ ~6 }& X) v* H/ S6 |4 \+ \

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发表于 2024-7-26 10:13:09 | 显示全部楼层
强啊
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发表于 2024-7-26 10:30:53 | 显示全部楼层
之前还看过水刀切面包的。
发表于 2024-7-26 10:42:38 | 显示全部楼层
切软的 比如密封垫这种的
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发表于 2024-7-26 10:52:39 | 显示全部楼层
深圳晨夕 发表于 2024-7-26 10:30) n4 Y2 N4 l) N5 f/ i
之前还看过水刀切面包的。

& X6 f7 ]8 ^# O. C& [$ f7 W超刀才是正解。
9 P) e# F9 g9 d2 ]: X0 @* c7 k
 楼主| 发表于 2024-7-26 10:53:45 | 显示全部楼层
救赎. 发表于 2024-7-26 10:42
6 L, E0 U$ S& z切软的 比如密封垫这种的

( s" k! D( U. \5 s6 Y, g没问题的
5 I6 f% F8 Y8 a
发表于 2024-7-26 11:26:05 | 显示全部楼层
与普通刀一刀切下去有什么区别?不黏?
发表于 2024-7-26 13:14:17 | 显示全部楼层
有点意思
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 楼主| 发表于 2024-7-26 13:18:49 | 显示全部楼层
逝水丶 发表于 2024-7-26 11:269 p0 F( d( ^; S) J
与普通刀一刀切下去有什么区别?不黏?

* C% N3 F! r9 T不粘刀,切割均匀效率高' `+ T3 d. e/ G9 B
发表于 2024-7-26 13:59:54 | 显示全部楼层
除了食品,还有哪个行业用得比较多?8 v( \' N0 r8 h7 B: V
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