机械臂+餐饮创业，需要吸纳什么样的机械工程师？

学渣渣

xmdesign 发表于 2024-6-28 07:54
! k0 `7 o% y6 n& y1 E机械臂+炒菜机
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$ k/ N- y. a4 }/ e9 A" o' F前不久，自动化厨房系统领军企业Circ ...

看了这个视频，感觉很拉，我不信老外搞得定中餐。
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也就是一个广告。
6 S, r0 ]$ }& ?9 a+ K" }& N- d

学渣渣

awolfbee 发表于 2024-6-24 14:12
3 ?# f3 v* Q4 k! a3 Y6 n4 U7 _销售是关键，产量这个倒是次要的，油条这个讲究的是现炸现吃，不可能装袋后压扁再吃，也不焦了，也不鼓了 ...

我的意思是，一分钟10条的话，人工也可以搞定；如果机器做到1分钟10条，还是需要人工，那就没什么优势了。
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  ~$ Z4 `& q: _; g机器能够搞定1分钟10条，必然也能搞定1分钟20条，这样超过人工的效率，才有搞头。
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5 G1 N: z9 b' E% s& X& Z4 g所以关键还是销售瓶颈。油条这玩意不方便保存。而且高油的东西，其实也不适合每天吃。
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不如炸麻花，能够长久储存。

太仓金钢侠

机械臂主要目地是让顾客感觉食材新鲜，瓶装饮料有啥文化价值

喂我袋盐

太仓金钢侠 发表于 2024-7-5 10:19
6 {$ S$ u1 p' O* N" c" b机械臂主要目地是让顾客感觉食材新鲜，瓶装饮料有啥文化价值

对，主打一个新鲜现做。客户随时可以观看烹饪过程。