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食品接触金属制品标准即将上线 食机企业需重视

2017-4-11 14:29| 发布者: 蛤蟆要起飞| 查看: 681| 评论: 0|来自: 中国广播网

摘要: 食品接触材料与食品安全关联性较高,涉及食品包装材料、厨具餐具类金属材料。根据国家卫计委消息,最新版的食品接触材料强制性国家标准大部分将于4月19日正式实施,其中也明确涉及不锈钢制品、铝制食具容器,亟待相 ...
    食品接触材料与食品安全关联性较高,涉及食品包装材料、厨具餐具类金属材料。根据国家卫计委消息,最新版的食品接触材料强制性国家标准大部分将于4月19日正式实施,其中也明确涉及不锈钢制品、铝制食具容器,亟待相关食品设备生产企业引起重视。
 
  宁波检验检疫部门通报,根据国家卫计委消息,最新版的食品接触材料强制性国家标准大部分将于4月19日正式实施,其中包括《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》(GB 4806.9-2016)。该标准对现有两项金属类食品包装和容器卫生标准GB 9684-2011《食品安全国家标准 不锈钢制品》和GB 11333-1989《铝制食具容器卫生标准》进行了整合扩充,将其它各种食品接触用金属材料及制品(包括金属镀层)纳入进来,从而有效解决不锈钢和铝以外的金属食品接触材料缺乏适用标准的问题。
 
  据了解,食品接触材料系列标准力求强化生产企业的食品安全责任和消费者保护意识,从原材料到产品标识加强全过程的把关控制,而不仅是依赖产品的事后检测。因此,该标准明确了金属材质、金属镀层、焊接材料的原材料要求,收紧了对铅、镉等重金属的限制,注明了产品使用和标签标识等特殊要求,并修改和补充了迁移试验用食品模拟物、试验条件及试验方式的相关规定。
 
  值得关注的是,近年来日本铁壶、韩国铜锅等网红厨具由于具有美观、坚实等优点而被越来越多的国内消费者使用,然而由于这些产品经常与食物在高温条件下长时间接触,其有害重金属成分更容易渗入食物中,一旦出现品质问题,那么其对人体健康的危害又是非常严重的。因此,检验检疫部门特别提醒相关进口商,要高度重视进口食品接触金属制品的质量安全,详细了解我国法律法规及相关技术标准要求,并在采购合同中要求国外供货商严格依照我国标准供货,避免因产品质量问题造成损失。检验检疫部门则会加强口岸把关,切实维护国内消费者利益,保障人民生命健康安全。

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