CIP--是什么意思呢？

wdhpump · 发表于 2007-11-17 12:36:12

"CIP全自动清洗系统"
请教一下，在食品卫生机械经常出现 CIP 这一词，它是什么意思呢？

憨老马 · 发表于 2007-11-19 13:31:02

对不起,这几天有事没到,让您久等了.
CIP指的是全自动就地清洗系统。主要是对食品饮料的机械设备而言。比如一个饮料厂，有储罐、管道及包装机等，每完成一批产品后必须要彻底清洗的，那CIP全自动就地清洗系统就是执行这个操作的系统。这个系统由一些容器、泵、加热冷却装置等组成，可以使用酸、碱及清水对所有需要清洗的设备进行清洗。
CIP全自动就地清洗系统已经成为食品饮料厂必不可少的配套系统之一。

wdhpump · 发表于 2007-11-19 15:34:35

谢谢老马，从你以前的帖子了解到你是这方面的专家，虽所我是搞泵的，但是也就是从今年初刚到的这个单位是做食品卫生类设备和泵的，所以对这方面知之甚少，前一段去了一趟果汁生产单位出差，对食品饮料行业的生产工艺流程顺便了解了一下也消除了不少疑问，学然后知不足，以后还要多多请教你了。

憨老马 · 发表于 2007-11-19 19:47:30

楼主太客气了,在社区里大家都是社友,大家互相学习吧,何况你我应该算是同行了呢!

李月 · 发表于 2007-12-4 14:33:45

苏州彬台的机器，产能32000

憨老马 · 发表于 2007-12-4 14:45:45

现在忙，请容稍后再解答吧！
楼上说的是什么？

憨老马 · 发表于 2007-12-4 20:05:35

为了方便大家理解，我挑选一个比较小型CIP系统作解释。
首先系统里有用于储存酸和碱稀释液的容器，可以使用304制作，大小按整个系统的能力而定，这里的只有1200升容积（1.2吨/个）。而储存酸、碱原液的一般都使用原来的塑料容器，原液通过隔膜泵（M12/M13）分别抽到酸（LYE）、碱（ACID）缸中，用水稀释到需要的浓度，而后用泵（M101），通过热排加热之后，经过相关管道、阀门（CIP P）输送到需要清洗的设备中去，清洗液从（CIP R）回流，经过一系列的检测，以决定这些回流液是否适合循环使用，合适的则通过对阀门的控制，让其重新进入酸（LYE）、碱（ACID）缸中，否则将会排放掉。
CIP的运作程序基本如下：
第一步：冲清水；
第二步：洗酸；
第三步：洗碱；
第四步：冲清水。
整个过程也是视乎被冲洗设备的大小而定，二十分钟～六十分钟不定，甚至更长的时间。
现在的CIP基本是实行全自动控制的，比起早期的手工控制，避免了出错的可能，从根本上起到保证的作用。
附图中一个是原理图，一张是CIP实物的调试现场，谨供大家鉴赏。

憨老马 · 发表于 2007-12-5 14:52:01

楼上的白衣友您好！
您也是行家啦，多给点意见哪！

zyd_hf · 发表于 2007-12-12 16:43:39

现在根据生产的实际需要，在CIP的基础上又发展出SIP（内部消毒）、COP（外部清洗）、 SOP（外部消毒）等

SUIFENG7744 · 发表于 2008-1-7 12:43:36

这个配电柜做得很像达意隆的

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能解释一下CIP的操作过程吗

介绍一个小型的CIP系统

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