楼主怎么就想起来搞机加了呢？搞装配呗，搞怎样造机器，机加实操练不出来什么，都是熟能生巧的活，技术含量不高。。。
当学徒就要沉下心来学习干活，不要因为别人说脏话就心里别扭。他们还不是被师傅骂出来的？
说到底还是楼主心狠浮躁。说现在的师傅，其实现在所谓的师傅，人家凭什么教你？你是给他磕头敬茶了。还是每月交他学费了？还是将来你要照顾他养老送终？这些你都没做，人家凭啥教你，换你当师傅，你会尽心尽力教你徒弟？想享受以前徒弟的权利，不想尽以前徒弟的义务，凭啥好事都让你占啊？现在基本没什么师徒关系了，除了在学校里，老师有教你的义务，其他地方没人有这个义务，自己多看多捉摸，真想让人家当你师傅，那就磕头端茶，守师徒规矩。
相对来说，加工中心的工资高点，前提是独立编程制作零件，现在的普车普铣磨床等都没有太难的东西做了，不像以前的师傅们，有那样高的水平，现在的机械工大部分只是操作工了，很多人以为在车床上能做出零件做出产品就是师傅了，你能做出一般的零件，只能说明你是一名合格的机械操作工人。机械行业，只是埋头按图加工，是不行的，要学会创新，才有出路。老板制造出一台设备，你能在此基础上，给它创新增加价值，提高效益，老板才会觉的你是人才
有梦想是好事，但不要让梦想束缚住自己前进的脚步！！！
你还年轻，人的思想是跟着成长不停地变化的，也许到你真正有实力开小作坊的那一天你会发现：小作坊已经不适合在社会中生存了！！！
树挪死人挪活，有好的选择就大胆去走，如果学数控会使你变得比现在的工作要好就大胆去做，新的一段经历也是一笔巨大的财富，也许经历了许多你后，你会有新的想法，新的梦想，跟切合实际的梦想。现在关键是积累，全面的积累。吃过了百家菜才会知道哪家是最好的。
送给楼主一句话:你目前就应该像在社区一样看帖子一样 多灌水,多赚经验
把那个手摇的平面磨床学精，很多地方要的，
我也有这样的想法，找我合作吧，小兄弟