喂我袋盐 发表于 2024-6-3 21:48:42

wugamp 发表于 2024-6-3 14:24
这个我看了，不适合家用。而且颠勺也没啥意义，徒增难度。
商用灶功率大，为了快速交换热量才要颠。家用 ...

首先，锅在颠，不用锅铲；机器停止运动后，人工可以用锅铲继续炒菜。达到了你说的人机无缝连接。
其次，小功率家用灶也能颠锅。有很多家庭大厨都会颠。

锅动方案有很多优点，其中重要的一点就是快速均匀传热，特别适合炒饭。

家里也可以用大功率猛火灶，炒菜更香。






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