帅剑 发表于 2022-8-4 17:23:27

食品餐饮行业铝型材使用问题？

刚接触食品行业中的餐饮，想做餐饮自动化流水线，这方面使用的材质尤其重要，看到的设备都是一溜烟的不锈钢…… 那铝型材做结构件行不行？我不拿来做与餐食接触的，这行不行？一直在纠结这个，怕没考虑到就踩坑，有没有这行业的大佬，烦请告知下

东北制造 发表于 2022-8-4 18:02:37

食品行业和医药行业，必须是不锈钢。

继续在 发表于 2022-8-4 20:37:12

铝型材有缝隙，容易积污，不便于清洁

m2006410 发表于 2022-8-4 21:25:06

不知道啊，以前在食品机械干活，里面用的桌子，板凳，锅，全是304或其他食品不锈钢。人家用着没错，应该就没错吧。

加肥猫devil 发表于 2022-8-5 08:02:42

能用早就有人用了。

帅剑 发表于 2022-8-5 08:57:04

东北制造 发表于 2022-8-4 18:02
食品行业和医药行业，必须是不锈钢。

标准规定的好像主要是与食物接触的，防止铝材冶炼过程中的其他元素析出……就像现在还有铝合金炒锅呢，只要严格控制就没问题……但是不与食材接触的结构件有条款规定吗？

邢云鹤 发表于 2022-8-5 08:58:19

316L

wlj0202 发表于 2022-8-5 11:21:35

应该有餐饮方面的标准吧？！

UCHIHASASUKE 发表于 2022-8-5 11:41:21

接触到食品的都用食品级不锈钢，铝的释出物对人体有害，引起痴呆

aniljiang 发表于 2022-8-5 13:20:00

油条+矾
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